Article top ad ☟
Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
Explorer
Monde
Londres, Angleterre | Le restaurant « Pied à Terre » suspend le service du déjeuner en raison du manque de personnel
A partir de ce samedi, le restaurant Fitzrovia, qui célèbre cette année son 30e...
A la une
Les Bateaux Parisiens voguent à nouveau sur la Seine pour… les Parisiens
Venue fêter les anniversaires de sa fille et de sa mère qui vit à...
Hall of fame
Beyrouth, Liban | Rabih Fakhreddine, pionnier de la Restauration et de la vie nocturne
Quel est votre mantra ?
Si vous avez une vision et une volonté à toute...
Nominations
Aurélien Largeau et Aleksandre Oliver, le nouveau jeune duo sucré salé de l’Hôtel du Palais
Après d’importants travaux de rénovation, plus majestueux que jamais, l’Hôtel du Palais,ancienne résidence d’été...
Nominations
Jean Imbert, nouveau chef du Plaza Athénée
L'affaire aura duré presque deux mois. Les négociations en coulisse se seront éternisées pour finalement...
Monde
En Suisse, des tables insolites pour aider les restaurateurs à redémarrer
Déjeuner à bord d’une barque dans un restaurant de la région de Gruyère, dégustation...
Baromètre social
Tickets-restaurants étudiants: les syndicats s’y opposent et dénoncent « une fausse bonne idée »
Un ticket-restaurant de 6,60 euros pour les étudiants: bonne ou mauvaise idée? La mesure adoptée...
Restauration
Restaurants, les réservations affichent des croissances à deux chiffres
Comme avec la réouverture des terrasses, celle des salles de restaurants le 9 juin dernier...
Restauration
Le Grand Véfour 2021 ou la démocratisation d’un grand restaurant parisien
Le Savoyard Guy Martin, propriétaire du Grand Véfour, ouvre un nouveau chapitre. Il vient...
Restauration
L’Assemblée nationale rejette une hausse du ticket-restaurant à 15 euros
Pour la droite, c'était une mesure destinée à «revaloriser le pouvoir d'achat du salarié»....
Restauration
Réouverture des restaurants : le risque de contamination par le Covid-19 est-il vraiment plus faible en terrasse qu’en salle ?
Après avoir retrouvé les terrasses des cafés, des bars et des restaurants, les Français...
Économie
Les cinq plus grands marchés européens de l’hébergement et de la restauration atteindront 418 milliards de dollars de revenus cette année, soit 132 milliards...
Le secteur de l'hébergement et de la restauration fait toujours face aux conséquences de...
Derniers articles
News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
