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Monde | B&B Hotels à l’assaut du Royaume-Uni
Depuis sa création en 1990 en Bretagne, en France (la chaîne a été créée en...
Tribune | Élaborer sa stratégie marketing par Patrick Landman PDG & Fondateur chez XOTELS
(traduction automatique Google)
1. L'expérience client est primordiale
En août 2022, le groupe Expedia a publié une...
Transactions, en bref | Hôtel du Ministère, Courtyard Paris Arcueil, Expo Hotel Valencia…
Pictet acquiert l'Expo Hotel Valencia en Espagne auprès de Jordi Mestre - Une transformation à...
Nomination, Sénégal | Kasada Capital Management au Lamantin Beach Resort, Solène Martin nommée DG
Solène Martin (MSc International Universitu of Monaco était depuis 2019, Directrice exploitation de l'établissement sénégalais....
Ouverture | edyn prépare l’entrée parisienne de la marque Locke avec une acquisition dans le 5e arrondissement
edyn, le groupe hôtelier hybride détenu par l'un des fonds immobiliers privés de Brookfield, étend...
Le domaine de Verchant rachète le château les Mazes
Lorsque Pierre Mestre, entrepreneur montpelliérain, fait l'acquisition du domaine de Verchant en 2002, le domaine...
Hôtellerie : la clientèle d’affaires revient, mais la récession menace
Malgré quelques transformations, le « monde d'avant » semble avoir de beaux restes. Et ce n'est pas...
Afrique | Formation professionnelle : Deux écoles dédiées aux métiers de l’hôtellerie à Abidjan et à Dakar
La signature de partenariat de ce projet dénommé «Programme de qualification et de formation professionnelle...
Indre-et-Loire : ce restaurant facture les réservations non honorées
Chaise réservée, chaise payée. C'est la politique mise en place par le restaurant l’Écluse pour chaque chaise...
À Perpignan, un chef étoilé passe à la semaine de quatre jours et fait le plein de candidatures
C’est un des secteurs en tension en matière de recrutement. L’hôtellerie-restauration est à la recherche...
Panorama de la semaine
Canada | Le gouvernement investit dans le tourisme
« Il s’agit d’un pas en avant pour soutenir la relance de l’économie des visiteurs dans tout le pays, exprime Randy Boissonnault, ministre canadien du...
Hôtellerie : la clientèle d’affaires revient, mais la récession menace
Malgré quelques transformations, le « monde d'avant » semble avoir de beaux restes. Et ce n'est pas pour déplaire aux hôteliers, ravis de retrouver une clientèle...
Nomination | Étienne Leroy, Chef pâtissier de la création sucrée chez Lenôtre
Un grand Chef Pâtissier français
Au parcours d'excellence
C’est lors d’un voyage au Canada que son oncle pâtissier lui partage l’art du métier. Etienne Leroy se découvre...
Ouverture | À Montauban, ouverture prévue le 21 octobre du complexe hôtelier « Le Village des Chaumes »
"On voit le bout", souffle Jean-Louis Zevaco, à la tête du groupe HIS (Hôtel Invest Sport) et surtout du vaste chantier d’agrandissement et de...
Nomination, Côte d’Ivoire | Christophe Audifax, Directeur Général du Radisson Blu Abidjan Airport
Le Radisson Blu Hôtel, Abidjan Airport a coûté environ 60 milliards de Fcfa dans sa réalisation, selon les autorités ivoiriennes. Le groupe Koira Hôtel...
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