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Restauration
Économie
2026 | Bpifrance lance La French Expérience : 1 000 dirigeants du tourisme visés d’ici 2030
La French Expérience : fédérer les entrepreneurs du tourisme
Dévoilée lors de la 12ᵉ édition de Big, l'événement entrepreneurial organisé par Bpifrance, La French Expérience marque une nouvelle étape dans la stratégie d'accompagnement de la banque publique d'investissement.Son ambition consiste à constituer une communauté nationale...
RH
Novembre 2026, France | Salaires HCR : la nouvelle grille conventionnelle devient obligatoire au 1er novembre
L'avenant n° 36 officiellement étendu
Signé le 4 juin 2026 par les partenaires sociaux de la branche HCR, l'avenant n° 36 relatif aux salaires attendait sa procédure d'extension pour devenir obligatoire à l'ensemble des entreprises concernées.Cette étape est désormais franchie.L'arrêté du 12 octobre 2026, publié...
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Ouvertures & projets
Antigua-et-Barbuda | Nikki Beach Resort & Spa Antigua, un projet de plus de 400 M$
Un chantier qui entre dans sa dernière phase avant la construction des bâtiments
À Jolly...
News
Organisations patronales 🇫🇷 | Franck Chaumès succède à Thierry Marx à la présidence de l’Umih
Un binôme restaurateur-hôtelier à la tête de l'Umih
Franck Chaumès succède à Thierry Marx à...
News
Vilnius, Lituanie 🇪🇺 | François Gauthier (GHR) élu au Comité exécutif de l’HOTREC, Alexandros Vassilikos réélu président
Une gouvernance européenne reconduite pour 2027-2028L' HOTREC, acronyme de Hotels, Restaurants & Cafés in...
Investissements
France | Inwood Hotels acquiert CBEACH, sa première plage privée sur la Croisette à Cannes
Une opération à 100% sur la Croisette
Inwood Hotels a acquis auprès du groupe Boucau...
News
France | Incendie à Paris : le marché des Enfants-Rouges, plus ancien marché couvert de la capitale, détruit
Un incendie maîtrisé, un marché entièrement sinistré
Les sapeurs-pompiers de Paris ont reçu l'alerte le...
Restauration
2026, Union européenne | Marketplace METRO classe l’Espagne premier marché pour ouvrir un restaurant, la France 6e
Un classement construit sur quatre piliers
Le Rapport sur le lancement de restaurants de Marketplace...
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui...
RH
France | Harcèlement au travail : l’hôtellerie-restauration parmi les secteurs les plus exposés, selon Reversens
Une enquête en deux volets
Fondé en 2015 par Anne-Sophie Chéron, ingénieure et psychologue clinicienne,...
Ressources Humaines
2027, Suisse | Glion refond ses trois Masters autour de l’IA et de l’économie de l’expérience
L'expérience client s'est imposée comme un levier de valeur stratégique dans des secteurs aussi...
RH
Représentation patronale, France | Le GHR Paris Île-de-France rejoint l’Umih et devient l’Union CHR Paris Île-de-France
La représentation patronale de l'hôtellerie-restauration se recompose en Île-de-France. Dans un communiqué conjoint publié...
Ouvertures & projets
France | Elmira Amdiy (Wild Group) dévoile deux projets hôteliers sur la Côte d’Azur
De la banque d'affaires à la restauration londonienne
Elmira Amdiy a d'abord mené une carrière...
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Opérateurs
Décryptage | Comment valoriser un opérateur hôtelier ? Au-delà des contrats, la performance des actifs
Horwath HTL décrypte les mécanismes de valorisation des opérateurs hôteliers pour compte de tiers....
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Décryptage
Panorama 2026 | Les 33 Palaces de France : la carte, les six nouveaux distingués et la liste complète
Les six nouveaux distingués de la sélection 2026
La nouvelle sélection, dévoilée le 2 juin...
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L'avenant n° 36 officiellement étendu
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