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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Varetz à Copenhague en passant par Bordeaux et Miami

🗓️ Actualité hôtelière du jour — Lundi 9 mars 2026🇫🇷 NATIONAL 🏚️ Redressement judiciaire —...

360°, tour d’horizon de l’actu De Montbazon à Charleroi en passant par le Morbihan et Madrid

🇫🇷 NATIONAL 🏰 Contentieux — Château d'Artigny, Montbazon Deux entrepreneurs tourangeaux réclament près de 100...

Expert F&B, USA | Matt Kerver nommé Senior Vice President Food & Beverage chez EOS Hospitality (64 hôtels)

ORLANDO – EOS Hospitality renforce son équipe de direction avec l'arrivée de Matt Kerver en...

Entente anticoncurrentielle ? | IHG, Marriott, Hilton et STR (CoStar) dans le viseur de l’autorité britannique de la concurrence, le benchmark par un tiers...

LONDRES – L'industrie hôtelière britannique dans le collimateur du régulateur. La Competition and Markets Authority...

360° actu | Chute d’Accor en Bourse, renaissance de Tetou à Cannes…. • Des USA à l’Espagne en passant par le Maroc...

Accor chute de 5,86 % et entre en zone de survente technique L'action Accor a...

Fusac, Espagne | Sodexo acquiert Grupo Mediterránea, Caroline Soladie nommée CEO Espagne & Portugal

MADRID / ISSY-LES-MOULINEAUX – Sodexo franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de croissance en...

France, Droit social | Recrutement : le ministre du Travail rappelle l’illégalité du « test du sac à main »

Le ministère du Travail met un coup d'arrêt à une dérive venue des États-Unis....

France, Assurance maladie | Les salariés en arrêt de travail désormais contrôlables par visioconférence

L'Assurance maladie accentue sa lutte contre la fraude aux arrêts de travail. Après l'introduction...

Allemagne | La fin d’une époque au Ritz-Carlton Wolfsburg : Sven Elverfeld va fermer le 21 mars le restaurant trois étoiles Aqua

Le restaurant Aqua, situé au sein du The Ritz-Carlton, Wolfsburg dans l'Autostadt, cessera définitivement son activité le 21...

Guerre au Moyen-Orient | L’hospitality du Moyen-Orient sous tension ! Abu Dhabi aux côtés des hôteliers !

Des symboles du luxe impactés à Dubaï L’escalade militaire entre l’Iran et la coalition États-Unis–Israël...

🇦🇪 Région MENA* | Legacy Hotels Holding et 7 Management unis, le lifestyle en toile de fond

↑ Rabih Fakhreddine et Abdulrahman Almoayed | Legacy Hotels Holding and 7 Management announced...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés Transport & Environment (T&E) a comparé la...

Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...