Le texte est dense : près de 200 pages, des dizaines d’articles et d’annexes, et un calendrier échelonné jusqu’en 2040. Mais pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, quelques mesures clés se détachent, avec des impacts opérationnels et financiers majeurs. Adopté fin 2024, ce règlement remplace la directive 94/62/CE et harmonise les règles sur l’ensemble du marché unique. Objectif affiché : rendre tous les emballages recyclables ou réutilisables d’ici 2030 et réduire la production de déchets.
L’interdiction des plastiques à usage unique sur place
À compter du 1er janvier 2030, l’annexe V, point 3, interdit la mise sur le marché des emballages en plastique à usage unique pour les denrées alimentaires et les boissons remplis et consommés dans les locaux du secteur HORECA. Assiettes, gobelets, bols, barquettes, couverts jetables disparaîtront des restaurants d’hôtel, des bars et des cafés pour la consommation sur place. Une exemption est prévue pour les établissements sans accès à l’eau potable.
La fin des mini-flacons dans les salles de bains
Autre mesure emblématique : l’interdiction des emballages à usage unique pour les produits cosmétiques, d’hygiène et de toilette conçus pour une réservation individuelle dans le secteur de l’hébergement (annexe V, point 5). Les petits flacons de shampoing, gels douche et savonnettes laisseront place à des distributeurs fixes ou à des flacons rechargeables, une révolution pour les standards d’accueil des hôtels.
Des obligations de réemploi pour les boissons et la vente à emporter
Le règlement fixe des objectifs contraignants de réemploi. À partir du 1er janvier 2030, les distributeurs finaux devront atteindre 10 % de boissons (alcoolisées et non alcoolisées) mises sur le marché dans des emballages réutilisables relevant d’un système de réemploi, avec un objectif porté à  40 % en 2040. Le lait, les produits laitiers, les vins et spiritueux sont exclus de cette obligation.
Parallèlement, les établissements HORECA devront, dès 2027, accepter les récipients apportés par les clients pour les boissons chaudes ou froides et les plats à emporter, sans surcoût. À partir de 2028, ils seront tenus de proposer une alternative réemployable (système de consigne) dans des conditions tarifaires non moins favorables que le jetable.
Des systèmes de consigne généralisés
Pour les bouteilles en plastique et les canettes métalliques, les États membres devront atteindre 90 % de collecte séparée d’ici 2029, via des systèmes de consigne obligatoires. Seuls les États membres atteignant déjà 80 % de collecte en 2026 pourront demander une exemption, sous conditions.
Information et étiquetage renforcés
Dès 2028, les emballages devront porter un étiquetage harmonisé indiquant leur composition et leur recyclabilité, facilitant le tri par les consommateurs. Les producteurs et organisations de responsabilité élargie devront informer les utilisateurs finaux sur les bonnes pratiques de tri, de réemploi et de gestion des déchets.
Un calendrier à anticiper
Si le règlement est déjà entré en vigueur, la plupart des obligations s’appliquent à partir du 12 août 2026, avec des échéances échelonnées jusqu’en 2040. Pour les hôteliers et restaurateurs, le temps presse : il faut repenser les achats, les process et l’information client pour être en conformité avec ce nouveau cadre européen ambitieux.
En résumé pour les professionnels :
| Disposition | Impact | Échéance |
|---|---|---|
| Interdiction du plastique à usage unique sur place | Fin des gobelets, assiettes, couverts jetables dans les restaurants d’hôtel | 2030 |
| Fin des mini-flacons dans les chambres | Passage aux distributeurs ou flacons rechargeables | 2030 |
| Acceptation des contenants clients | Obligation de servir dans les récipients apportés par le client (sans surcoût) | 2027 |
| Obligation de proposer du réemployable en vente à emporter | Mise en place de systèmes de consigne pour les plats et boissons à emporter | 2028 |
| Objectifs de réemploi pour les boissons | 10 % des boissons en réemployable dès 2030 | 2030 |
| Information et étiquetage | Nouvelles obligations d’information sur le tri et le réemploi | 2028-2030 |
« At a glance » 👀
Milestone / Event:Â EU Packaging Regulation (EU) 2025/40 enters into force, replacing Directive 94/62/EC.
Key dates:Â Applicable from 12 August 2026; plastic bans from 2030; reuse targets from 2030; deposit return schemes from 2029.
Highlights for hospitality:Â Ban on single-use plastics for on-site consumption, end of mini toiletries in hotels, mandatory acceptance of customer containers (2027), reusable packaging obligation for takeaways (2028).
Upcoming deadlines:Â 2027 (reusable containers), 2028 (takeaway reuse), 2029 (deposit schemes), 2030 (plastic bans and 10% beverage reuse target), 2040 (40% beverage reuse target).
Commitment / Purpose:Â Making all packaging recyclable or reusable by 2030, reducing packaging waste by 15% per capita by 2040 (vs 2018).
