Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
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France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Hôtellerie
Cannes accueille la première édition d’ Hôtel et Restaurant Meetings
L’objectif de ce nouveau salon, les 8 et 9 novembre prochains, est pour les...
Hall of fame
Alexandre Mazzia élu chef de l’année
Ce trophée résulte du vote des professionnels présents dans le guide Michelin à l’appel...
Hall of fame
Belgique | Le chef belge René Mathieu élu « meilleur restaurant de légumes » du monde
Pour la deuxième année consécutive, le chef belge, établi à La Distillerie au Château...
Hôtellerie
Angleterre | Les propriétaires de bars et de restaurants ne pourront plus garder les pourboires du personnel !
Les travailleurs devront désormais recevoir 100% de leurs "tips".Les propriétaires de bars et de...
Hôtellerie
Moyen-Orient| Accor signe un partenariat exclusif avec le célèbre chef Maroun Chedid
Ce partenariat illustre la stratégie de Accor visant à consolider sa position de premier...
Ouvertures & projets
Un nouveau concept pour Léon en quête de franchisés
Léon, l’un des fleurons du Groupe Bertrand, accélère sa mutation. Après avoir ôté Bruxelles...
Économie
Les Pays-Bas imposent le passe sanitaire
À partir du 25 septembre, les Pays-Bas adopteront une approche similaire à celle de...
Restauration
Faits divers | Christophe Leroy , le chef des dîners clandestins condamné à de la prison avec sursis
Voilà un chef qui se serait bien passé de cette soudaine mise en lumière...
Restauration
Gastronomie : Les conseils de deux pros pour réussir vos photos culinaires
Des photos de plats postées par dizaine sur les réseaux sociaux, nouveau passe-temps des gastronomes amateurs....
Restauration
Indemnités Covid : le chef triplement étoilé Michel Troisgros débouté face à Allianz
Dans son jugement, dont l'AFP a obtenue copie, il «rejette l'ensemble des demandes d'indemnités...
Économie
Zenchef se repositionne et accueille des chefs et groupes de restauration à son capital
1 ans après sa création par Xavier et Thomas Zeitoun aux côtés de Julien...
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KAFD skyline. Image Courtesy: King Abdullah Financial District Development and Management Company (KAFD DMC)Un...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Faa’a à Accra en passant par Bulle et Nîmes
Actualité hôtelière du jour, 15 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, questions de sécurité...
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France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde
Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...
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France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...






