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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Londres | La vente de D&D (ex Terence Conran) à Londres pourrait être envisagée

Il est entendu que Des Gunewardena et David Loewi resteraient respectivement président et vice-président...

Dominique Crenn, la Française triple étoilée de San Francisco, va ouvrir un restaurant à Paris

Depuis plusieurs jours, il était beaucoup question de Dominique Crenn, la cheffe française triple...

« C’était l’âme du Cantemerle ». Directeur et chef des cuisines de l’hôtel de Vence, Jérôme Héraud est décédé

Il était une figure emblématique de l’hôtel quatre étoiles.Jérôme Héraud s’est éteint samedi soir,...

Canada | Restauration, trop de joueurs dans l’industrie?

«Des quelque 20 000 restaurants qui ont disparu durant la pandémie, certains d’entre eux...

Site internet pour un Restaurant : 10 tips incontournables pour en créer un qui envoie !

Un site Web est utilisé pour informer ses clients existants, permettre d’en trouver de...

Faux avis clients créés pour valoriser des restaurants parisiens : amende de 30 000 €

De faux avis sur Google, Tripadvisor, Facebook, Twitter et InstagramPendant un an et demi,...

« Alentour », une plateforme française lancée pour réserver ses loisirs

"Nous nous sommes pris en pleine figure il y a 15 ans la révolution...

« Il va falloir se rendre compte que les gens ne sont plus corvéables à merci » : dans l’hôtellerie-restauration, les départs de salariés...

Où sont-ils passés ? Cuisiniers, serveurs, réceptionnistes, gouvernantes manquent à l’appel dans l’hôtellerie-restauration. Dans une...

La solvabilité et la trésorerie des PME de l’hôtellerie Restauration meilleures qu’avant la crise

C'est l'un des secteurs qui a subi le plus intensément les fermetures administratives dues...

Hôtellerie-restauration : « un univers de petits salaires, d’horaires éprouvants et de précarité permanente »

Pertes & profits. Il existe une forme de mystère permanent qui plane autour de nos...

Un restaurant signé Nicolas Stamm et Serge Schaal pour l’hôtel Léonor à Strasbourg

Il ne s’agit pas là de faire de la restauration deux étoiles, comme Nicolas Stamm...

Le secteur de l’hôtellerie-restauration a perdu 237.000 salariés en un an

Bars, restaurants, hôtels, cafés... On savait que l'hôtellerie-restauration manquait de bras depuis la crise...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...

360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem

International 🌍 Développement Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...

Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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