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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Un restaurant azuréen vous propose d’y manger gratuitement à vie

Les propriétaires d'un restaurant de Cagnes-sur-Mer, dans les Alpes-Maritimes, ont eu une idée originale...

Pénurie de main d’œuvre : le chef Philippe Etchebest s’agace des critiques faites à la restauration

Philippe Etchebest ne supporte plus les critiques qui sont faites au milieu de l'hôtellerie-restauration....

USA | Le français Nicolas Burquier nommé DG de Pizza Hut Europe et Canada

l prendra ses nouvelles fonctions le 1er janvier 2022, en remplacement de Regina Borda,...

Moyen-Orient | Les derniers choix de chocolat et tendances pour la pâtisserie

Comment sélectionnez-vous le chocolat parfait à utiliser dans vos plats de pâtisserie ? Le choix...

Flunch ferme 49 restaurants et redresse la barre

Flunch aperçoit enfin le bout du tunnel. Pendant le Covid-19, la chaîne de restauration...

Restauration : les innovations des patrons pour embaucher

Onze salariés en salles et en cuisine bichonnés par leur patron de "La vieille Gabelle" d'Evreux....

Hôtellerie-restauration : Augmentation des salaires, 13e mois… Que faut-il attendre des négociations de branche ?

Ils sont sous pression. Les représentants du patronat de la branche hôtellerie-restauration savent qu’ils...

Hôtellerie-restauration : quand les patrons réfléchissent à améliorer les conditions de travail

Alors que les négociations salariales de la branche hôtellerie-restauration s’ouvrent jeudi et doivent être...

Jura. Que va devenir la Maison Jeunet d’Arbois ?

C’est officiel depuis le 12 novembre : le relais château de Germigney à Port-Lesney a fusionné avec la Maison...

Un lieu, un mythe, l’Alcazar | Michel Besmond, éternel dandy !

En 1994, un aventurier disruptif de retour du Nouveau Monde qu’il avait sillonné en...

Pierre Gagnaire (chef 3 étoiles) : « Sur le plan de la gastronomie, Saint-Barth peut devenir un Las Vegas à la française »

Pourquoi avez-vous accepté d’être l’un des parrains du Gourmet Festival de Saint-Barth ?Pierre Gagnaire : Il...

UAE | Le jeune chef breton Vincent Le Moal travaille dans l’hôtel le plus étoilé du monde à Dubaï

Originaire de Paimpol dans les Côtes-d’Armor, Vincent Le Moal, 27 ans, vient d’intégrer l’hôtel-restaurant le plus étoilé...

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Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons

HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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