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Le groupe alimentaire Nestlé a participé à une levée de fonds ayant permis de collecter 4 millions de dollars (3,7 millions de francs) au profit de l’entreprise californienne Sundial Foods, qui produit des cuisses de poulet végétaliens. Ce montant permettra à la jeune entreprise de renforcer ses effectifs et de lancer une production à grande échelle.
Les cuisses de poulet de Sundial Food devraient être disponibles dans les restaurants américains au printemps 2022. Par ailleurs les investisseurs Food Labs, Clear Current Capital, SOSV/IndieBio ont également participé à cette opération, précise un communiqué de Sundial. (…)
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