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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Voici les 3 meilleures villes pour les vegans

Mais être végan n’a pas toujours été simple. Aller au restaurant, faire ses courses,...

Angleterre | L’acteur Richard E. Grant « puni » à l’Holiday Inn Gatwick

L’acteur de Star Wars a été contraint d’utiliser le système d’hôtel de quarantaine obligatoire...

Moyen-Orient | Les restaurateurs influents « passent à table »

LIBAN : Tony Ramy Expérience Un sens de la structure, de l'organisation et de la délégation...

Management | Les trois N pour des employés épanouis

Dans le meilleur des cas, il est important de garder vos meilleurs employés. Dans les...

Suisse | Clients blacklistés, taxés… Les restaurants pourraient sévir face aux annulations

C’est un fléau qui gangrène l’univers de la restauration depuis des décennies. Pour certains...

Services : l’hôtellerie restauration s’étoffe et monte en gamme en Loir-et-Cher

L’hôtellerie monte en gamme en Loir-et-Cher. Comme a pu le constater le ministre de...

Niko Romito, un chef trois-étoiles qui rêve de révolutionner l’alimentation

« Pour un chef italien comme moi, qui ai débuté dans un petit village...

Blanchiment : au buffet asiatique près de Caen, des liasses de billets à volonté

228 000 € en liquide, cachés en sachets au domicile du couple, ainsi que...

Le nouveau groupe Napaqaro, avec Buffalo et Courtepaille, à 100 % digital via sa marque Bun Meat Bun.

Alors que Buffalo Grill annonçait il y a quelques jours l’abandon de son décorum...

Omicron : les traiteurs essuient des annulations en cascade

https://dai.ly/x85yn4yLe variant Omicron va-t-il plus toucher les entreprises que le variant Delta ? Alors...

Vente aux enchères de mobilier de restaurants à Deauville : « Ça va être la foire d’empoigne »

La journée du mardi 7 décembre 2021 va passer vite pour les acheteurs. Tout...

Maroc | Risques de faillites dans l’hôtellerie après la fermeture des frontières

Avec 500.000 employés, 8 milliards de dollars de recettes en devises et une valeur...

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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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