Restauration
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Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Monde
Voici les 3 meilleures villes pour les vegans
Mais être végan n’a pas toujours été simple. Aller au restaurant, faire ses courses,...
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Angleterre | L’acteur Richard E. Grant « puni » à l’Holiday Inn Gatwick
L’acteur de Star Wars a été contraint d’utiliser le système d’hôtel de quarantaine obligatoire...
Hall of fame
Moyen-Orient | Les restaurateurs influents « passent à table »
LIBAN : Tony Ramy Expérience
Un sens de la structure, de l'organisation et de la délégation...
Hôtellerie
Management | Les trois N pour des employés épanouis
Dans le meilleur des cas, il est important de garder vos meilleurs employés. Dans les...
Monde
Suisse | Clients blacklistés, taxés… Les restaurants pourraient sévir face aux annulations
C’est un fléau qui gangrène l’univers de la restauration depuis des décennies. Pour certains...
Hôtellerie
Services : l’hôtellerie restauration s’étoffe et monte en gamme en Loir-et-Cher
L’hôtellerie monte en gamme en Loir-et-Cher. Comme a pu le constater le ministre de...
Hall of fame
Niko Romito, un chef trois-étoiles qui rêve de révolutionner l’alimentation
« Pour un chef italien comme moi, qui ai débuté dans un petit village...
Économie
Blanchiment : au buffet asiatique près de Caen, des liasses de billets à volonté
228 000 € en liquide, cachés en sachets au domicile du couple, ainsi que...
Économie
Le nouveau groupe Napaqaro, avec Buffalo et Courtepaille, à 100 % digital via sa marque Bun Meat Bun.
Alors que Buffalo Grill annonçait il y a quelques jours l’abandon de son décorum...
Économie
Omicron : les traiteurs essuient des annulations en cascade
https://dai.ly/x85yn4yLe variant Omicron va-t-il plus toucher les entreprises que le variant Delta ? Alors...
Restauration
Vente aux enchères de mobilier de restaurants à Deauville : « Ça va être la foire d’empoigne »
La journée du mardi 7 décembre 2021 va passer vite pour les acheteurs. Tout...
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Maroc | Risques de faillites dans l’hôtellerie après la fermeture des frontières
Avec 500.000 employés, 8 milliards de dollars de recettes en devises et une valeur...
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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
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Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






