RESTAURATION: QUELLE PLACE POUR LA VENTE À EMPORTER DEPUIS LE DÉCONFINEMENT?
Tendance éphémère ou nouveau mode de consommation? Contraints de fermer leurs portes durant le confinement, de nombreux restaurateurs ont misé sur la vente à emporter...
Les Bains Paris, une piscine vidée… et reconvertie en restaurant
Restrictions, fermetures forcées, diminution du nombre de touristes... Depuis le début de la crise sanitaire, le secteur de l'hôtellerie est à la peine. Selon...
Vers le plus grand plan social de tous les temps en hôtellerie restauration ?
« Il y aura sûrement des exonérations de charges, sachant que lorsque nous sommes complétement fermés et que nous avons le chômage partiel, nous ne...
Rentrée morose pour l’hôtellerie française
Sous l'impulsion de la clientèle de loisirs essentiellement domestique, l'activité hôtelière était bien repartie en juillet et surtout en août, en particulier sur le...
Le Monde d’avant | Guernesey, l’île sans Covid
Fermé à double tour depuis le début de l’épidémie, le confetti anglo-normand a éliminé le fléau dès le printemps et vit en totale liberté....
Covid 19 : grâce aux restaurants, les carnets de rappel numériques en plein boom
Les clients des restaurants situés dans les zones en alerte maximale commencent déjà à s'y faire : avant de commander, ils doivent inscrire leurs noms, prénoms et...
SERGE TRIGANO, CRÉATEUR DE MAMA SHELTER: « NOTRE BUSINESS MODEL RÉSISTE MIEUX À LA CRISE...
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est frappé de plein fouet par la crise. Mais Serge Trigano, cofondateur de Mama Shelter, fait...
Canada | Les bars et restaurants doivent innover pour passer au travers de la...
VANCOUVER — Des experts en toxicomanie et en restauration estiment que la pandémie pourrait bien être l’occasion pour l’industrie d’innover afin d’éviter les fermetures,...
Êtes-vous prêts pour les restaurants «zéro personnel»?
Il fut un temps, pas si lointain, où les restaurants luttaient désespérément pour trouver de la main d'œuvre. Aujourd'hui, ils cherchent à tout prix...
Les conséquences de la politique sanitaire sur la société française
On se demande ainsi à quoi servent l’anthropologue et le sociologue qui font partie de ses membres. Quatre jours plus tard, les deux prix...
Australie | Pourquoi l’Australie , tombée amoureuse de Sizzler, ferme définitivement l’ensemble de ses...
(traduction automatique pouvant entraîner des erreyrs syntaxiques)
Collins Foods, qui détient les droits locaux de Sizzler, a déclaré vendredi à l’Australian Securities Exchange qu’il fermerait...
Coronavirus : les restaurateurs misent sur la vente à emporter pour s’en sortir
La restauration est un secteur particulièrement touché par la pandémie de Covid-19 depuis le mois de mars 2020. En outre, depuis dimanche 27 septembre, les...
