jeu 11 août 2022
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Paris

La livraison de repas s’installe durablement dans les habitudes

L'épidémie de Covid-19 et la longue interdiction du service en salle pour les restaurants ont fait gagner au secteur de la livraison de repas deux à trois ans dans son développement. Cette accélération s'inscrit dans une tendance en cours sous l'effet des nouveaux modes de consommation.

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Le ballet des coursiers à vélo dans les rues parisiennes après le couvre-feu de 18 heures suffit à le prouver : la livraison de repas s’est pleinement inscrite dans le paysage quotidien de nos villes. Partout dans l’Hexagone, le même type de scène se reproduit, à des degrés différents.

De nombreux restaurants ont sauté le pas, au fur et à mesure des interdictions. Et si, en déplacement à l’hôtel dans une petite ville de Bretagne ou d’ailleurs, vous êtes confrontés au besoin de trouver comment dîner alors que la brasserie la plus proche a cessé sa vente à emporter dès l’avancement du couvre-feu faute de débouchés, vous avez désormais de grandes chances de trouver quelqu’un pour vous apporter, de plus loin, le repas d’une chaîne de pizzas ou de burgers.(…) Lire la suite sur Les Echos Entrepreneur

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