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Hall of fame
France | Décès d’Alyette Debray-Mauduy, rédactrice en chef adjointe du service Art de Vivre du Figaro
Alyette Debray-Mauduy, rédactrice en chef adjointe du service Art de Vivre du Figaro, est décédée accidentellement le lundi 21 septembre à Paris, à l'âge de 57 ans. Elle a été victime d'un accident de la circulation à vélo près de l'Assemblée nationale, percutée par...
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2027, États-Unis | Barry Sternlicht récompensé par l’ALIS Lifetime Achievement Award et le Shatterproof Hospitality Hero Award
L'annonce a été faite conjointement le 16 septembre 2026 par l'Americas Lodging Investment Summit (ALIS), principal rendez-vous mondial de l'investissement hôtelier, et Shatterproof, organisation à but non lucratif dédiée à la lutte contre l'addiction. Les deux prix seront remis à Barry Sternlicht le 25...
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Économie
« Je crains que les applis de livraison ne finissent par se débarrasser des restaurateurs »
UberEats, Deliveroo… Certains d’entre nous les utilisent toutes les semaines, parfois avec un soupçon...
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Cameroun | Un brasseur récompensé : Emmanuel De Tailly désigné personnalité EcoMatin de l’année 2020
La cérémonie de remise de la distinction de la « Personnalité EcoMatin 2020 » a Emmanuel...
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Gastronomie: Narae Kim, touche coréenne au Park Hyatt Paris Vendôme
Jean-François Rouquette sait autant patienter qu'agir. Voilà de nombreuses années qu'on lui promet une...
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Angers. Ce que Paritosh Gupta veut faire du bois et du Château de Mollière
C’est un monument méconnu dans un endroit hors du temps, au milieu un bois...
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Restauration : les enseignes françaises visent l’international
En 2023, un établissement Loulou ouvrira ses portes à Londres dans un hôtel particulier...
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Après avoir ramené les jeunes dans les hôtels avec Mama Shelter, Serge Trigano entreprend,...
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Après dix mois de travaux et un budget de rénovation qui s'est envolé à...
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Belgique | Pour les concierges de riches, aucune porte n’est jamais vraiment fermée
"Qu'est-ce qui est spécial?" Au volant de sa BMW bleue, Kristiaan Polgar hausse les...
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Moyen-Orient | Les restaurateurs influents « passent à table »
LIBAN : Tony Ramy Expérience
Un sens de la structure, de l'organisation et de la délégation...
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Suisse | Deux anciens élèves de l’Institut d’enseignement supérieur de Glion remportent le prix de la meilleure réussite professionnelle aux Hospitality Awards 2021
Le trophée de la Meilleure Réussite Professionnelle est décerné aux jeunes professionnels de moins...
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Niko Romito, un chef trois-étoiles qui rêve de révolutionner l’alimentation
« Pour un chef italien comme moi, qui ai débuté dans un petit village...
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Le toujours très attendu palmarès du Gault et Millau vient de tomber. Du Cuisinier de l’année...
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