Une adresse au cœur de la capitale d’Hokkaido
Le Hyatt Centric Sapporo occupe les étages supérieurs d’une tour à usage mixte, en plein centre de Sapporo. L’hôtel est voisin de l’Akarenga-chosha, l’ancien siège du gouvernement d’Hokkaido connu sous le nom de Red Brick Building. Il se trouve aussi à proximité du parc Odori, qui accueille chaque année le Sapporo Snow Festival, le YOSAKOI Soran Festival et le Sapporo Autumn Fest.
Un passage souterrain relie l’hôtel à la station de métro Odori en quelques minutes. La gare JR de Sapporo est à environ dix minutes à pied. Cette accessibilité est un argument central pour une marque qui se présente comme un point de départ pour explorer la ville et le reste de l’île.
Le projet avait été officialisé en 2022 par un contrat de gestion conclu avec NTT Urban Development Corporation, pour une ouverture alors annoncée en 2024. Il s’ajoute à un dispositif local que Hyatt continue de renforcer, avec le futur Park Hyatt Sapporo, attendu en 2029.
Sapporo, porte d’entrée d’un marché touristique majeur
Capitale d’Hokkaido, Sapporo donne accès aux stations de ski, aux sources chaudes, aux parcs nationaux et aux paysages de montagne de l’île. La ville attire une clientèle à la fois japonaise et internationale. Chaque hiver, le Sapporo Snow Festival la transforme avec des sculptures de neige, des installations de glace et des patinoires.
Hokkaido est également réputée pour la qualité de ses produits de la mer et pour sa scène gastronomique. Le groupe y est déjà engagé sur le segment résidentiel haut de gamme, avec ONE HANAZONO VILLAS, premières résidences Park Hyatt à Niseko.
« Nous sommes ravis d’introduire la marque Hyatt Centric à Sapporo, une destination dynamique où chaque saison révèle une nouvelle facette d’Hokkaido », a déclaré Yuki Takimura, directeur général du Hyatt Centric Sapporo. « Au cœur de l’action, le Hyatt Centric Sapporo est conçu pour être un point de départ idéal pour l’exploration. À travers le regard d’un initié, nous avons hâte d’aider les membres World of Hyatt et nos clients à découvrir les saveurs locales, les traditions culturelles et les expériences saisonnières qui rendent chaque séjour unique. »
Une conception inspirée de l’explorateur Takeshiro Matsuura
La conception de l’hôtel s’inspire de Takeshiro Matsuura, explorateur et cartographe à qui l’on attribue le nom d’Hokkaido. L’établissement est pensé comme une « résidence de l’explorateur du Nord » contemporaine. Il reprend la mémoire, les paysages et les traditions de l’île à travers l’architecture, l’art, les matériaux, l’offre culinaire et les expériences proposées aux clients.
Les 216 chambres et suites mesurent toutes 36 m² ou plus. De larges baies vitrées font entrer la lumière naturelle et ouvrent sur la ville. L’architecture intérieure associe un comptoir d’accueil en bois réalisé par un artisan local, des œuvres en paille, du bois de récupération et des motifs tirés de la vie quotidienne régionale. Un salon avec cheminée complète l’ensemble.
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Deux concepts de restauration ancrés dans le terroir
Installé au 17e étage, Matsu Grill & Bar valorise les produits de la mer et de la terre d’Hokkaido. La cuisine au feu de bois y est travaillée avec des influences méditerranéennes. La cuisine ouverte est au centre du restaurant, qui offre une vue panoramique sur la ville.
Au rez-de-chaussée, à quelques pas du Red Brick Building, Mr. Fish by Hyatt Centric Sapporo propose un fish and chips préparé avec des poissons blancs de saison pêchés autour d’Hokkaido. Il est servi avec des pommes de terre locales et des bières artisanales. Ce café décontracté propose aussi de la vente à emporter, dont des burgers de poisson et des churros, et se veut un point de contact avec la clientèle locale.
Le modèle Hyatt Centric fondé sur l’expertise locale
Les Local Insiders de l’hôtel conseillent les clients au-delà des guides classiques. Leurs recommandations tiennent compte de la saison, de la vie du quartier et des centres d’intérêt de chacun. Une carte saisonnière et des sélections quotidiennes guident les voyageurs, des cerisiers en fleurs du printemps aux expériences hivernales.
La marque Hyatt Centric regroupe des hôtels boutique modernes à service complet, situés dans des villes dynamiques et des destinations de loisirs. Elle mise sur des espaces sociaux, du lobby au bar et au restaurant, sur des chambres épurées et sur une équipe chargée de partager ses connaissances du quartier.
Pour l’ouverture, Hyatt propose une offre de lancement sur les réservations directes effectuées avant le 31 octobre 2026, pour des séjours jusqu’au 31 décembre 2026. Elle comprend une remise de 15 %, portée à 17 % pour les membres World of Hyatt, le petit-déjeuner et un crédit hôtelier. Les membres du programme cumulent en outre des points doublés sur les dépenses éligibles.
Un groupe de plus de 1 500 établissements
Au 30 juin 2026, le portefeuille de Hyatt Hotels Corporation comptait plus de 1 500 hôtels et établissements all-inclusive dans 83 pays, sur six continents. Hyatt Centric fait partie du Classics Portfolio, aux côtés de Grand Hyatt, Hyatt Regency et Destination by Hyatt.
Analyse – L’ouverture de Sapporo confirme la place du Japon dans le développement de Hyatt en Asie-Pacifique. Le groupe y déploie plusieurs marques, du lifestyle au luxe, dans un contexte où il mise sur le financement, des prototypes allégés et les conversions pour accélérer son développement.
At a glance by The Hospitality Tribune
Hyatt Centric debuts in Hokkaido
Hyatt Centric Sapporo opened on October 3, 2026, the brand’s first hotel in Hokkaido
216 rooms and suites, all 36 sq m or larger, on the top floors of a mixed-use tower
Next to the historic Red Brick Building, minutes from Odori Park and Odori station
Two F&B outlets: Matsu Grill & Bar (17th floor) and Mr. Fish by Hyatt Centric Sapporo
Management agreement signed in 2022 with NTT Urban Development Corporation
Hyatt portfolio: 1,500+ hotels in 83 countries as of June 30, 2026
