🔎 Tendance du jour : la sécurité incendie hôtelière de nouveau sous le feu des projecteurs en Inde. Après le drame de New Delhi en juin (au moins 21 morts), c’est au tour d’un hôtel de la ville-temple de Tarapith, au Bengale-Occidental, d’être frappé par un incendie meurtrier – ravivant les interrogations sur le respect des normes de sécurité dans l’hôtellerie indienne.
🇫🇷 National
💳 Pourboires numériques, un système clivant ? | De plus en plus de restaurateurs français proposent désormais de régler le pourboire directement par carte bancaire via le terminal de paiement, plutôt qu’en espèces. Si certains clients saluent la simplicité du geste, d’autres se disent contraints – une pratique que les professionnels présentent aussi comme un argument de recrutement pour un métier en tension. #Pourboire #Restauration #France
🌍 International
🔥 Sécurité | Incendie Dans l’État du Bengale-Occidental, l’incendie d’un hôtel de la ville-temple de Tarapith a fait huit morts parmi des pèlerins venus honorer le dieu Shiva pendant le mois sacré de Shravan, a annoncé le ministre en chef de l’État, Suvendu Adhikari. L’origine du sinistre n’est pas encore établie. En juin dernier, un incendie dans un hôtel de New Delhi avait déjà fait au moins 21 morts. #Inde #Incendie #Sécurité
✨ Nomination | Lars Pursche a été nommé General Manager du Hilton Doha The Pearl, poste qu’il occupe depuis juin 2026. Fort de plus de vingt ans d’expérience au sein du groupe Kempinski, notamment à la tête des hôtels de Soma Bay, Huizhou et Bahía, il rejoint désormais l’enseigne Hilton au Qatar. #Qatar #Nomination #Hilton
👨🍳 Nomination | Le Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach a nommé Rami Nasser executive chef. Fort de plus de 21 ans d’expérience internationale, il pilotera l’ensemble des restaurants et bars de l’établissement, dont Jou Jou Brasserie, Sea Fu et Shai Salon. #Dubaï #Gastronomie #FourSeasons
📈 Nomination | BSG Hospitality Pvt. Ltd. a nommé Sunny Haroon Chief Operating Officer. Fort de plus de 25 ans d’expérience en Inde et à l’international, il pilotera l’expansion stratégique du groupe dans le conseil et la gestion hôtelière. #Inde #Nomination #Consulting
🚀 Nomination | Gabriel García Pardo devient vice-président des Opérations pour le Mexique et la Jamaïque chez Royalton Hotels & Resorts, poste qu’il occupe officiellement depuis le 1er août 2026. Il supervisera les opérations de 11 hôtels du groupe dans ces deux marchés stratégiques des Caraïbes. #Mexique #Jamaïque #Royalton
👋 Départ | Andres Londono quitte ses fonctions de directeur général de Langdon Hall Country House Hotel and Spa, propriété Relais & Châteaux, après trois ans à ce poste. Il retourne s’installer à Edmonton pour se rapprocher de sa famille, son dernier jour étant fixé au 20 août 2026. #Canada #RelaisChâteaux #Carrière
🚨 Sécurité | En Catalogne, un homme de 39 ans a été arrêté pour le vol répété de pots à pourboires dans des restaurants et bars de la région de Tarragone. Il est inculpé de quatre vols et d’un vol avec violence, après avoir été identifié grâce aux caméras de surveillance des établissements visés. #Espagne #Catalogne #Sécurité
