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Archives mensuelles: Décembre, 2021

Québec | StoneHaven Le Manoir intègre la prestigieuse enseigne Relais & Châteaux

L'hôtel est ainsi reconnu pour son excellence tant au niveau de l’hébergement de ses 51 chambres et suites au caractère unique que de son...

Gastronomie: Narae Kim, touche coréenne au Park Hyatt Paris Vendôme

Jean-François Rouquette sait autant patienter qu'agir. Voilà de nombreuses années qu'on lui promet une deuxième étoile Michelin qui étonnement n'arrive pas. Et chaque année, le...

Y aura-t-il un serveur à Noël ?

C’est ce qu’on appelle un secteur en tension. Autrement dit, des métiers où l’on manque de personnel, où le turn-over est de rigueur, où...

Casablanca, Maroc | Gray boutique hôtel rouvre ses portes

Toute la décoration de l’hôtel a été confiée à des architectes et décorateurs d’intérieur reconnus à l’échelle mondiale. Après des mois de fermeture, afin...

Londres, Angleterre | Cédric Grolet va ouvrir sa première boutique au Berkeley

Annoncé dans le courant du premier trimestre 2022, ce nouvel espace sera intégré à l’hôtel 5 étoiles The Berkeley situé dans le quartier de Hyde...

Coworking | «Un lieu où l’on se sent accueilli comme à la maison» : dans cet hôtel particulier, on pratique le «coolworking»

« Quand je l’ai visité pour la première fois, j’ai tout de suite su que c’était ce que je cherchais depuis deux ans »,...

Le groupe Hard Rock débourse plus d’un milliard de dollars pour racheter un célèbre hôtel à Las Vegas

Un rachat historique. Le groupe américain Hard Rock International a annoncé ce lundi 13 décembre le rachat des opérations du célèbre hôtel et casino Mirage à...

Vatel Capital finance deux nouveaux projets touristiques en Corse

Pionnière des FIP corses et forte de son expertise en matière de financement de PME dans le tourisme, l'un de ses secteurs de prédilection,...

Cheyne Capital conclut un prêt de 93 M€ pour soutenir Perseus (Le Pigalle, Paris & Le Couvent, Nice)

Le premier actif cité est un ancien couvent du XVIe siècle, en cours de transformation en un hôtel de destination de luxe cinq étoiles. Il incarne...

Mont-Saint-Michel : comment fait ce groupe pour garder ses salariés en hôtellerie-restauration

Miser sur l’humain serait-elle la clé de la réussite ? Pour sortir la tête de l’eau, le groupe Sodetour, essentiellement déployé sur le site de...

Le groupe de boutiques-hotels « Expérimental Group » cible les États-Unis après un investissement de 350 millions d’euros

Experimental Group prévoit d'ouvrir entre 10 et 15 hôtels d'ici 2024, ciblant New York et la côte ouest des États-Unis, ainsi qu'environ cinq sites...

Airbnb va reverser 93 millions d’euros de taxe de séjour en 2021, une hausse spectaculaire

L’envie de voyage a été la plus forte. Malgré la crise sanitaire, les Français ont été nombreux à s’évader hors de chez eux en...

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