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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Entretien | Philippe Orville, éternel D.R.H.

 Portrait : Philippe Orville, l'énergie est son moteur Il est un peu la mémoire « Ressources...

Covid-19 : Bercy refuse d’accorder plus d’aides aux secteurs de l’hôtellerie et de la restauration

Dans une lettre adressée au ministre de l'Économie et consultée par Le Parisien, le secteur de...

USA | Pourquoi les travailleurs fuient le secteur de l’hôtellerie

Les patrons de restaurants et d' hôtels ont connu une année difficile. Quelque 700 000...

Juan Arbelaez : son restaurant visé par une descente de police « musclée » le soir du Nouvel an

Juan Arbelaez fait partie intégrante des chefs français. Le jeune homme a participé à l'émission Top...

Télétravail, restrictions… «la goutte de trop» pour l’hôtellerie-restauration

Depuis lundi, tous les Français qui le peuvent doivent effectuer au moins trois jours de...

Angleterre | Le concept de food hall africain Alkebulan va ouvrir à Londres

Alexander Smalls et TGP ont dévoilé le concept à l'EXPO 2020 Dubaï l'année dernière,...

France | Covid-19, enfin des aides pour l’hôtellerie et la restauration !

Alors que l'épidémie de Covid-19 établit de nouveaux records de contaminations au fil des...

Chine | Vianney Massot au Blackswan Pékin

Vianney Massot semble désormais se vouer à l'Asie. Il vient donc de rejoindre le ...

NYC, USA | Un disciple de Joël Robuchon mijote un restaurant français à TriBeCa

L’Abeille, surnom du Chef Nagae Le nom de cette nouvelle adresse – L’Abeille – provient du...

Nouveau protocole sanitaire en restauration

Le passe sanitaire est-il obligatoire en CHR ? Sauf disposition législative ou règlementaire contraire, le passe...

Déc. 2021, Pierre Hermé et ses pâtisseries passent sous le pavillon de Butler Industries

Dans les boutiques Pierre Hermé, l'heure est aux bûches et autres boîtes de chocolats...

Sept restaurants italiens situés en France classés parmi les 50 meilleurs du monde

(...) La France classe toutefois sept tables dans le top 50 :9e/ Restaurant Passerini...

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Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

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HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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