Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
RH
France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Entretien | Philippe Orville, éternel D.R.H.
Portrait : Philippe Orville, l'énergie est son moteur
Il est un peu la mémoire « Ressources...
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Covid-19 : Bercy refuse d’accorder plus d’aides aux secteurs de l’hôtellerie et de la restauration
Dans une lettre adressée au ministre de l'Économie et consultée par Le Parisien, le secteur de...
Économie
USA | Pourquoi les travailleurs fuient le secteur de l’hôtellerie
Les patrons de restaurants et d' hôtels ont connu une année difficile. Quelque 700 000...
Restauration
Juan Arbelaez : son restaurant visé par une descente de police « musclée » le soir du Nouvel an
Juan Arbelaez fait partie intégrante des chefs français. Le jeune homme a participé à l'émission Top...
Économie
Télétravail, restrictions… «la goutte de trop» pour l’hôtellerie-restauration
Depuis lundi, tous les Français qui le peuvent doivent effectuer au moins trois jours de...
Monde
Angleterre | Le concept de food hall africain Alkebulan va ouvrir à Londres
Alexander Smalls et TGP ont dévoilé le concept à l'EXPO 2020 Dubaï l'année dernière,...
Économie
France | Covid-19, enfin des aides pour l’hôtellerie et la restauration !
Alors que l'épidémie de Covid-19 établit de nouveaux records de contaminations au fil des...
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Chine | Vianney Massot au Blackswan Pékin
Vianney Massot semble désormais se vouer à l'Asie. Il vient donc de rejoindre le ...
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NYC, USA | Un disciple de Joël Robuchon mijote un restaurant français à TriBeCa
L’Abeille, surnom du Chef Nagae
Le nom de cette nouvelle adresse – L’Abeille – provient du...
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Nouveau protocole sanitaire en restauration
Le passe sanitaire est-il obligatoire en CHR ?
Sauf disposition législative ou règlementaire contraire, le passe...
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Déc. 2021, Pierre Hermé et ses pâtisseries passent sous le pavillon de Butler Industries
Dans les boutiques Pierre Hermé, l'heure est aux bûches et autres boîtes de chocolats...
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Sept restaurants italiens situés en France classés parmi les 50 meilleurs du monde
(...) La France classe toutefois sept tables dans le top 50 :9e/ Restaurant Passerini...
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Arabie Saoudite | KAFD inaugure l’hôtel Atheel, opéré exclusivement par des talents saoudiens à Riyad
KAFD skyline. Image Courtesy: King Abdullah Financial District Development and Management Company (KAFD DMC)Un...
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Actualité hôtelière du jour, 15 septembre 2026 : entre nouvelles ouvertures, questions de sécurité...
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France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde
Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...
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France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...






