À Nîmes, le chef pâtissier François Josse rejoint le restaurant Rouge et Margaret, Hôtel Chouleur

Comme annoncé par Objectif Gard ce dimanche, François Josse arrive au poste de chef pâtissier du restaurant Rouge et du Margaret - Hôtel Chouleur à Nîmes.

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Ce champion de France du dessert 2018, qui a notamment officié à la Maison Pic à Valence, à l’hôtel George V et au restaurant Le Taillevent à Paris, pose ses valises à Nîmes et rejoint la cheffe Georgiana Viou dans les cuisines du restaurant Rouge qui a ouvert ses portes au mois de juin 2021. Au restaurant Rouge, il forme désormais avec Georgiana Viou un binôme complémentaire et propose des desserts à l’assiette qui se marient harmonieusement avec la cuisine instinctive de la cheffe. (…) Lire la suite sur Objectif Gard

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