Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
RH
France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Emploi
Canada | Les secteurs qui recrutent au Québec : Hébergement et restauration
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Ce secteur est l’une des forces économiques...
Hôtellerie
Israël | Pour élargir sa clientèle, un bar de Jérusalem renonce à sa certification casher
Lorsque le nouvel hôtel-boutique Brown Jerusalem a ouvert ses portes en décembre, il a...
Restauration
Restauration | Herrmann Frères lance une stratégie dédiée aux murs de restaurants
Herrmann Frères & Fils Immeubles entend renforcer la part du commerce dans son patrimoine,...
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Amaury Bouhours : « Le chef d’un palace est un vendeur de souvenirs »
Amaury Bouhours, comment devient-on, à 33 ans, chef exécutif d'un palace ?
Petit, je n‘avais pas...
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Le chef pâtissier Philippe Bertrand collabore avec l’Académie de cuisine Maroun Chedid à Beyrouth
(...) Ce partenariat entre le chef Bertrand et l'Académie de cuisine Maroun Chedid à...
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Ouverture de la Cité gastronomique de Dijon: «La gastronomie n’est pas l’apanage des chefs, c’est un bien commun»
Professeure d’histoire contemporaine à l’université du Québec à Montréal depuis 2012, Julia Csergo a...
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Accor annonce le lancement mondial de sa Collection « All-Inclusive »
Accor, leader mondial de l'hôtellerie, annonce aujourd'hui qu'il accélère son expansion sur le marché...
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Dordogne : un nouveau directeur pour l’école de management hôtelier de Savignac
"Le campus, c’est le village. » Le premier responsable de la structure, désormais président...
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Restauration : le succès grandissant des dîners secrets
Dans la famille des restaurants, il y a ceux qui ont pignon sur rue et...
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Top Chef : Lilian Douchet, le cuisinier de Beauvais, ouvre deux restaurants
(...) Le candidat de Top Chef qui a quitté l’aventure le 13 avril, puis qui est...
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Restauration | Les patrons recherchent désespérément du personnel
Un service au pas de course. Avec 80 couverts par jour, le restaurant Les...
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France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde
Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...
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France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...






