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Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
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22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Les 5 restaurants étoilés les plus chers du monde
Le classement des restaurants les plus chers
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Hassan-Ali Chaudhary chasse le gaspi dans les restaurants
« Réduire le gaspillage alimentaire est un combat qui m'est très cher. » Le regard vif et...
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Le Pop-Up du Salon des Manufactures Alain Ducasse s’installe au Meurice !
Le temps d’une semaine, Amaury Bouhours, chef exécutif de l’hôtel Le Meurice et ses équipes accueillent le...
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Blois : le tout premier service à Fleur de Loire pour Christophe Hay
Enfin ! Fleur de Loire a accueilli ce lundi 27 juin ses tout premiers...
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Suisse | Casimir Platzer, président de GastroSuisse: « Forcément, les prix vont augmenter »
Les prix sont en hausse, dans "une spirale" anormale, estime Casimir Platzer dimanche dans...
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Le plafond de paiement des titres-restaurants va repasser à 19 euros le 1er juillet
Le plafond d’utilisation quotidien des titres-restaurants reviendra bien à 19 euros le 1er juillet...
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Russie | Carton plein pour « Vkusno I Tochka », le remplacement des Mc Do’ en russie
Elan patriotique ou vrai engouement, toujours est-il que le remplaçant de McDonald's en Russie...
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Voici les jobs d’été qui seront les mieux payés cette année
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A Strasbourg, comment l’historique hôtel des postes va devenir une brasserie au cœur de la Neustadt
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Luxembourg | Des restaurants vont faire payer l’eau du robinet : on vous explique pourquoi
Si vous avez l’intention de manger dans un restaurant au Luxembourg, devrez-vous payer l’eau consommée...
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La Baule. Pierre Gagnaire signe la carte de tous les Fouquet’s
Sa venue à La Baule constitue toujours un événement pour les amateurs de gastronomie. Pierre Gagnaire,...
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Louis Vuitton, Gucci, Chanel… Les marques de luxe veulent toutes leur restaurant
La célèbre Place des Lices, au coeur de Saint-Tropez, accueille ce vendredi un nouveau...
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Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
