mer 17 août 2022
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Blois : le tout premier service à Fleur de Loire pour Christophe Hay

Avec quinze jours de retard, l'établissement Fleur de Loire a ouvert ses portes ce lundi 27 juin à Blois. Les clients étaient nombreux à avoir réservé leur table dans l'un des deux restaurants.

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Enfin ! Fleur de Loire a accueilli ce lundi 27 juin ses tout premiers clients. Pour cette occasion exceptionnelle, Christophe Hay s’est adressé directement à eux. « C’est une grande fierté. C’était pour moi beaucoup de stress mais il commence à retomber. Profitez et passer un bon moment. »

Feu vert une heure avant le début du service

Le chef aura connu des sueurs froides jusqu’à la dernière minute. « La commission de sécurité n’a donné son feu vert qu’à 11 heures. Je suis complètement vidé. »

(…) Lire la suite sur La Nouvelle République

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