Danemark | noma, l’un des restaurants*** les plus connus au Monde, va fermer...
"En 2025, notre restaurant se transformera en un laboratoire géant - une cuisine d'essai pionnière dédiée au travail d'innovation alimentaire et au développement de...
UK | Le groupe de restaurants D&D London (ex-Terence Conran….) annonce des fermetures à...
Le groupe de restaurants D&D London a annoncé un certain nombre de fermetures très médiatisées prévues pour ce mois-ci, notamment Avenue à St James et le...
Popeyes, le concurrent de KFC, débarque à Paris Gare du Nord !
Mardi 3 janvier 2023, la chaîne aux poulets « marinés pendant 12 heures dans un mélange d’épices cajun » ouvrira donc sa première unité, 4 années après...
Lyon, Polémique | L’UMIH soutient Jérôme Bocuse dans le conflit l’opposant à l’Institut Paul-Bocuse
Selon Lyon Capitale "Plus les semaines passent, plus ça sent le gaz dans les cuisines de l'institut Paul-Bocuse, à Ecully. En bisbille avec Jérôme...
Étude suisse | Lave-vaisselles pros et nouveaux risques sanitaires
Après les phosphates, bannis depuis 2017 des détergents pour lave-vaisselles en raison de leur impact sur la qualité des eaux, un autre composant chimique...
Dubaï supprime sa taxe de 30% sur l’alcool
(...) Offrir de l'alcool nettement moins cher est susceptible de renforcer la position de Dubaï en tant que centre touristique et commercial du Moyen-Orient...
Diversification | Rémy Cointreau, du cognac aux parfums !
La direction de Maison Psyché est assurée par Baptiste Loiseau, Maître de Chai de la Maison Rémy Martin, et Sophie Labbé, Parfumeur Principal de...
Mixologie | Les accords « Mets-Nolo* », un cocktail plein d’avenir
(*) No pour No Alcohol (Sans alcool) et Lo pour Low (Peu d'alcool).
Hélène Pietrini, directrice du rigoureux et célèbre classement gastronomique La Liste, confie...
Restauration rapide : au 1er janvier, la fin du tout jetable au profit du...
(...) Plus d'infos sur France Info
Plérin, Bretagne | Le Chef Christophe Le Fur au Manoir du Roselier ?
Ainsi, à l'automne 2023, le Manoir du Roselier pourrait voir son restaurant "vue mer" géré par le Chef étoilé Christophe Le Fur. Une façon...
SMIC au 1er janvier 2023 | 11,27 € euros de l’heure
Échelon
Niveau
Niveau
Niveau
Niveau
Niveau
I
II
III
IV
V
1
11,27
11,30
12,40
13,50
17,50
2
11,27
11,60
12,60
14,00
20,80
3
11,27
12,20
13,00
14,50
27,00
11,27 EUR de l'heureSMIC légal au 1er janvier 2023
Dans les entreprises qui relèvent du secteur HCR, la durée hebdomadaire du travail fixée par la convention est...
