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Restauration

Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.

Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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Londres, UK | Les restaurants de « The Wolseley Hospitality Group » (Minor International) visent l’International !

À l'instar du Fouquets ou d'autres enseignes françaises de restauration de luxe (on pense...

Paris | À partir du 20 mars, Joey Starr s’invite à la table « Bleu Coupole » du Printemps Haussmann !

On le savait cuisinier pour sa famille et amoureux de "la victuaille et du...

Guide Michelin | 3 autres rétrogradations annoncées de 2 à 1 ⭐️ !

Selon les informations reprises par certains quotidiens dont La Dépêche, les Chefs Michel Sarran, Jean-Luc...

Michelin | Les chefs Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur troisième étoile au guide Michelin

« Ce sont des restaurants exceptionnels, donc vous vous doutez bien que ce sont des...

Singapour, Expérience « High Tea » | Un peu de National Gallery au Fairmont Singapour avec les tournesols de Van Gogh pour créer l’expérience

"Nous sommes très heureux de travailler avec le Fairmont Singapour et d'étendre la portée...

Polynésie française | Jean Imbert à la tête des restaurants de The Brando

Jean Imbert « incarne la noble tradition française de la cuisine conjuguée à un...

Île Maurice, RH | Des bénéfices partagés dans l’hôtellerie

Il s’agit des hôtels Beachcomber qui occupent une place prépondérante sur le marché de...

USA | Subway bientôt vendu !

Pour résister à la chute du CA, en Europe, chaque zone adapte la franchise...

Nomination, Thaïlande | Avani Chaweng Samui Hotel & Beach Club nomme John Parker nouveau directeur général

Avani Hotels & Resorts est ravi d'annoncer la nomination de l'américain John Parker au...

360° | Au Royaume-Uni, les pubs en voie de disparition et au Québec, des restaurants menacés !

Royaume-Uni, 512 pubs fermés en 2022 et 2023 laisse présager le pire "Face à la...

Transition énergétique | Des chèques « efficacité énergétique » désormais disponibles en IDF

La Région Ile-de-France a mis en place le  chèque efficacité énergétique"  avec à la...

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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Singapour à Issyk-Koul en passant par Bengaluru et Valence

🇫🇷 National 💳 Finance Xavier Niel prend 8 % du capital d'Edenred, spécialiste des titres-restaurant, via...

Croisière, Monaco | Crystal confirme la construction d’un troisième navire avec le chantier naval Fincantieri

Crystal, acteur reconnu de la croisière de luxe, annonce l'entrée en vigueur du contrat...
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