Restauration
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Restauration
Océan Indien | Alberto Burgio nommé Chef Exécutif du Westin Maldives Miriandhoo Resort
Le Westin Maldives Miriandhoo Resort dirigé par Vijay Kumar, directeur général, accueille Alberto Burgio...
Hall of fame
UK | Le Manoir aux Quat’Saisons (Belmond) confie sa direction culinaire au chef Arnaud Donckele
C’est une nomination qui résonne bien au-delà de l’Oxfordshire. Le Manoir aux Quat’Saisons, adresse...
Restauration, Australie | À Sydney, Vincent Martzloff prend la direction des opérations premium d’ESCA Group
Un profil international forgé dans les maisons étoiléesAvec plus de 25 ans d'expérience dans...
Ouvertures & projets
Fin février 2026, Eatertainment | Le leader SRG ouvre son premier restaurant d’hôtel au Langham Sydney
The James ouvrira ses portes fin février au Langham Sydney (Langham Hospitality Group ),...
Ressources Humaines
France, ⚖️ | Stages à répétition : la Cour de cassation rappelle la limite de six mois par an dans une même entreprise
La Cour de cassation vient de rappeler avec fermeté les règles encadrant le recours...
Monde
Indonésie | À Bali, Savaya Group dévoile Zumana, une création Rockwell Group
Savaya Group, en partenariat avec PT Kharisma Anugrah Jawara Abadi (KAJA Group), a présenté...
News
Tour du Monde de l’actu hôtelière en 30 s | De la Côte d’Azur à Paris en passant par Séoul (Hanwha Hotels) et New...
FRANCEDisparition d'Henri Magne, architecte du développement international VatelHenri Magne, directeur du département international de...
Nominations
16 février 2026, Education | Sommet Education nomme Spencer Coles au poste de Chief Executive Officer
Sommet Education, 5 écoles : Glion Institute of Higher Education, Les Roches, École Ducasse,...
Monde
Espagne | Mandarin Oriental ouvrira son premier hôtel à Majorque au printemps 2026
Le Mandarin Oriental Punta Negra, dirigé par Duarte Correia s'implante sur le site emblématique...
News
Tour du Monde de l’actu hôtelière | Des Seychelles à la Tunisie en passant par … Bertrand Franchise
🇫🇷 FranceGroupe Premium prend une participation majoritaire dans Pierre Premier GestionLe groupe Premium...
News
Tour du Monde de l’actu hôtelière | Décès d’Henri Chambon (Groupe Elancia,SFH), abandon du projet Téléférik, lux-scaping 2026, Rupert Hallam au Conrad Manila
🇫🇷 FranceDécès d'Henri Chambon, pionnier de l'immobilier commercial et de l'hôtellerieHenri Chambon, fondateur du...
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Appel aux partenaires sociaux | OETH et « auxiliaires » de l’Etat, pour un partage équitable de l’information et de l’effort social entre État et entreprises
Charges sociales et obligations sociales : une zone grise juridique qui fragilise le pacte...
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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...







