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Restauration

Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu

Un rapport fondé sur le terrain  (à télécharger ici) Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...

22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?

Une enquête du PNF ouverte en juin Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
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Océan Indien | Alberto Burgio nommé Chef Exécutif du Westin Maldives Miriandhoo Resort

Le Westin Maldives Miriandhoo Resort dirigé par Vijay Kumar, directeur général, accueille Alberto Burgio...

UK | Le Manoir aux Quat’Saisons (Belmond) confie sa direction culinaire au chef Arnaud Donckele

C’est une nomination qui résonne bien au-delà de l’Oxfordshire. Le Manoir aux Quat’Saisons, adresse...

Restauration, Australie | À Sydney, Vincent Martzloff prend la direction des opérations premium d’ESCA Group

Un profil international forgé dans les maisons étoiléesAvec plus de 25 ans d'expérience dans...

Fin février 2026, Eatertainment | Le leader SRG ouvre son premier restaurant d’hôtel au Langham Sydney

The James ouvrira ses portes fin février au Langham Sydney (Langham Hospitality Group ),...

France, ⚖️ | Stages à répétition : la Cour de cassation rappelle la limite de six mois par an dans une même entreprise

La Cour de cassation vient de rappeler avec fermeté les règles encadrant le recours...

Indonésie | À Bali, Savaya Group dévoile Zumana, une création Rockwell Group

Savaya Group, en partenariat avec PT Kharisma Anugrah Jawara Abadi (KAJA Group), a présenté...

Tour du Monde de l’actu hôtelière en 30 s | De la Côte d’Azur à Paris en passant par Séoul (Hanwha Hotels) et New...

FRANCEDisparition d'Henri Magne, architecte du développement international VatelHenri Magne, directeur du département international de...

16 février 2026, Education | Sommet Education nomme Spencer Coles au poste de Chief Executive Officer

Sommet Education, 5 écoles : Glion Institute of Higher Education, Les Roches, École Ducasse,...

Espagne | Mandarin Oriental ouvrira son premier hôtel à Majorque au printemps 2026

Le Mandarin Oriental Punta Negra, dirigé par Duarte Correia s'implante sur le site emblématique...

Tour du Monde de l’actu hôtelière | Des Seychelles à la Tunisie en passant par … Bertrand Franchise

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Tour du Monde de l’actu hôtelière | Décès d’Henri Chambon (Groupe Elancia,SFH), abandon du projet Téléférik, lux-scaping 2026, Rupert Hallam au Conrad Manila

🇫🇷 FranceDécès d'Henri Chambon, pionnier de l'immobilier commercial et de l'hôtellerieHenri Chambon, fondateur du...

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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E

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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA

Un retour à la tête de Brand USA Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...