Au Rwanda, le Congolais Dieuveil Malonga a lancé un restaurant qui promeut les recettes...
Dieuveil Malonga est le fondateur de Meza Malonga, un restaurant basé à Kigali au Rwanda, qui propose à sa clientèle des plats traditionnels africains....
Arabie Saoudite | Quels sont ceux qui transforment l’hospitalité du Royaume ?
SE Ahmed Al-Khateeb
Ministre du tourisme de l'Arabie saoudite
Sous la direction d'Al-Khateeb, le gouvernement saoudien a créé le ministère du Tourisme en février 2020,...
Hommage | Adieu à Roberto Wirth, âme de l’hôtel Hassler
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La nouvelle de sa mort est arrivée avec un message de ses enfants, Roberto Junior et Veruschka : "C'est avec une profonde tristesse et une grande émotion que...
Zaya Younan, le milliardaire qui transforme nos châteaux en hôtels de luxe
C’est une belle épopée. Zaya Younan est un Assyrien chrétien de langue araméenne, né en 1963 à Téhéran. Sa famille est modeste, son père...
À La Baule, le chef du Castel Marie-Louise Eric Mignard passe la main
Son nom est étroitement associé au Castel Marie-Louise, l’un des trois hôtels-restaurants baulois du groupe Barrière. Eric Mignard officie dans les cuisines du restaurant...
Monaco | Hôtellerie-restauration : de nouvelles grilles de salaires envisagées
C’est après une première grande réunion de concertation au Ministère d’Etat en date du 23 mai, que le Gouvernement Princier et les représentants du...
Pays basque : de nouveaux restaurants touchés par la vague de harcèlement
Alors que la propriétaire du restaurant « Chez Patxi » à Hendaye, qui avait refusé l’entrée à une femme portant un voile dimanche 29 mai, sera présentée au...
Weekends, coupures… Quelles avancées pour les conditions de travail ?
Fin des négociations ou simple étape ? Les partenaires sociaux de l'hôtellerie-restauration, qui s'étaient donné cet hiver jusqu'à mardi pour tenter d'améliorer les conditions...
Ouverture prochaine de « La Borde en Sologne Château & Spa » | Samuel Srouji aux...
Sous l’impulsion de ses nouveaux propriétaires, Anabelle et Jean-Marie de Mourgues, le futur établissement "La Borde en Sologne Château & Spa" sera composé d’un...
