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360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224 hôtels à Clef contre 220, l'Italie lui ravit la couronne, alors que le palmarès mondial n'a jamais été aussi fourni.
Actualité hôtelière du jour, 6 octobre 2026 : distinctions, ouvertures, nominations...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe et le Moyen-Orient. Trois ouvriront au début de l'année, à Milan, près de Madrid et à Tel Aviv, tandis que la Loire suivra au troisième trimestre et l'Arabie saoudite au...
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Allemagne | Voco Dusseldorf Seestern Hotel ouvre ses portes en Allemagne
Avec 160 chambres, voco Dusseldorf Seestern incarne l'esprit de design de la marque en...
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Bahamas | Latia Duncombe à la tête du ministère du Tourisme des Bahamas
Elle rendra compte au vice-Premier ministre, Chester Cooper.Duncombe a été recruté en août comme...
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USA | Cheryl Williams nommée Chief Revenue Officer Preferred Hotels & Resorts
Basée au siège social de Newport Beach, en Californie, elle relève de Michelle Woodley,...
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Keys REIM et KNSA Hospitality acquièrent l’hôtel Mama Shelter de Lille
Keys REIM, via l’un de ses fonds, et la société KNSA Hospitality ont acquis...
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Cala, le premier restaurant de pâtes entièrement robotisé
Depuis sa création en 2017, la startup Cala se développe très rapidement. Il faut dire que...
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Restaurant : combien peut gagner un chef étoilé ?
Si les chefs de restaurants «classiques» ou de bistrots peuvent gagner jusqu’à 3.000 euros...
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Restaurant, bar et Covid : pass vaccinal, nouvelles règles
Malgré la pandémie de Covid qui bat son plein, le gouvernement français a dévoilé un...
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L’hôtellerie de plein air désormais en quête de différenciation
Ce sont quelques-uns des constats réalisés par la dernière étude Xerfi Precepta intitulée :...
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Emirats Arabes Unis | Le géant du casino Wynn va ouvrir un complexe de 1 000 chambres à Ras el Khaïmah, introduisant le «...
Le géant des casinos basé au Nevada a annoncé mardi un accord de plusieurs...
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Institut Robuchon : le chef étoilé Régis Marcon va s’installer à Montmorillon
La Maison Dieu de Montmorillon est vouée à devenir un hôtel restaurant centre de bien-être, propriété de Régis...
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Le groupe Cardinal livre l’hôtel Mob House à Saint-Ouen
Fruit de la collaboration entre Cyril Aouizerate, Michel Reybier et Philippe Starck, Mob House propose des chambres trois...
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Le journaliste Rich DeMuro a pu se rendre dans un hôtel Hyatt pour tester...
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Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
