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Archives mensuelles: Décembre, 2021

Management | Les trois N pour des employés épanouis

Dans le meilleur des cas, il est important de garder vos meilleurs employés. Dans les moments difficiles, c'est encore plus important. Les clients commencent à ressentir...

Amanda Hyndman à la tête du Mandarin Oriental, Hong Kong

Elle assumera également les fonctions de vice-présidente des opérations de zone et de directrice de la qualité et des chambres du groupe. En plus de...

Suisse | Deux anciens élèves de l’Institut d’enseignement supérieur de Glion remportent le prix de la meilleure réussite professionnelle aux Hospitality Awards 2021

Le trophée de la Meilleure Réussite Professionnelle est décerné aux jeunes professionnels de moins de 30 ans qui travaillent depuis 5 ans maximum. Les candidats...

Colombie | David Mulin supervise l’ouverture du Sofitel Barú Calablanca Beach Resort

« Nous sommes très heureux de présenter notre projet en tant qu'hôtel soucieux de l'environnement qui contribuera au positionnement et à la promotion de...

Australie | La marque Hyatt Centric fait ses débuts en Australie

Hyatt Hotels Corporation a annoncé l'ouverture de Hyatt Centric Melbourne, marquant l'entrée de la marque dynamique Hyatt Centric en Australie. Situé dans un emplacement privilégié...

USA | Karen Irwin nommée présidente d’Universal Orlando Resort

Le président actuel, Tom Williams, prendra sa retraite le 16 mars. Karen Irwin succède à Bill Davis, qui prend sa retraite après 15 ans à...

Suisse | Clients blacklistés, taxés… Les restaurants pourraient sévir face aux annulations

C’est un fléau qui gangrène l’univers de la restauration depuis des décennies. Pour certains clients, annuler une table quelques minutes avant le début d’un...

Services : l’hôtellerie restauration s’étoffe et monte en gamme en Loir-et-Cher

L’hôtellerie monte en gamme en Loir-et-Cher. Comme a pu le constater le ministre de l’Économie Bruno Le Maire, lors de l’inauguration des Sources de...

Niko Romito, un chef trois-étoiles qui rêve de révolutionner l’alimentation

« Pour un chef italien comme moi, qui ai débuté dans un petit village des Abruzzes, ouvrir un restaurant dans la capitale mondiale de...

Maroc | L’Hôtel Lincoln repris par la chaîne internationale Radisson Blu

Le groupe international s’est, en effet porté, acquéreur des murs et du fonds de commerce. Le projet sera réalisé par les équipes de Réalités...

Cuba | Le 1er hôtel LGBT de Cuba accueille les touristes, en attendant le mariage gay

L'hôtel Gran Muthu Rainbow, situé à Cayo Guillermo, un îlot de la province de Ciego de Avila (est), avait été inauguré en décembre 2019,...

Polynésie | Le nouvel Hilton vaut plus de 60 millions d’euros

L’établissement haut de gamme du groupe Wane, en projet depuis 2018, est sorti de terre en pleine crise sanitaire. L’ancien Hilton de Faa'a devient...

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