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Archives mensuelles: Mars, 2020

Covid-19 : le secteur de l’hôtellerie-restauration à la peine

Le secteur qui souffre le plus du Covid-19 est celui de l'hôtellerie et de la restauration. La psychose gagne les touristes et les annulations...

Le Mondial de l’auto de Paris annulé pour cause de coronavirus

Ce n'est pas une bonne nouvelle, mais elle était prévisible. Le Mondial de l'auto, la plus grande manifestation du genre au monde, ne se...

Coronavirus en Thaïlande : le roi se confine avec un harem de 20 femmes dans un hôtel de luxe

Alors que la Thaïlande a enregistré 1.388 cas de contamination au nouveau coronavirus, dont sept ont mené à des décès, le roi de ce...

Face au coronavirus, des hôteliers contraints de fermer leurs établissements

L’épidémie de coronavirus qui a commencé à faire vaciller les hôteliers, il y a quelques semaines, pousse aujourd’hui des professionnels à fermer leurs établissements. Des...

Londres : L’hôtel Ritz vendu à un investisseur qatari pour 900 M€

Le Ritz de Londres, célèbre hôtel de luxe, a été vendu à un investisseur du Qatar par les richissimes frères Barclay qui se déchirent...

En photos, les dix projets hôteliers les plus fous qui vont embellir la capitale

Une exposition au Pavillon de l’Arsenal présente dix projets d’hôtel qui verront le jour dans les années à venir à Paris. Un développement porté...

L’hôtellerie malade de ses ressources humaines ?

Depuis plus de 20 ans, la pénurie de main d'oeuvre est devenu le marronnier des syndicats hôteliers. On manque de bras lit-on régulièrement (pour...

Anne-Laure, Cheffe de cuisine à Montréal

POURQUOI AVOIR CHOISI MONTRÉAL POUR VOUS EXPATRIER ? Plusieurs de nos amis étaient partis à Montréal pour leur stage de fin d’études et ils sont...

Itinéraire

Né à Nice, mais installé très jeune au Cap Martin, à un jet de pierre de Monaco, Christophe Laure est littéralement propulsé vers l’hôtellerie,...

La lame de fond vers le locavorisme, le bio, le sourcing pointilleux, la permaculture, le tri des matières organiques, le recyclage des déchets, la...

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