Le secteur de l'hôtellerie-restauration, qui peine à recruter des saisonniers, se tourne vers la Tunisie. Un accord signé mercredi 29 juin stipule que les entreprises françaises pourront faire appel à 4 000 saisonniers tunisiens dès 2023, pour des contrats de cinq mois maximum.
La Tunisie est connue pour son eau azur, ses balades sur le littoral et ses restaurants avec vue sur mer. Un pays réputé pour son accueil, et ce savoir-faire, la France s’y intéresse. Le principal syndicat hôtelier de l’Hexagone pourrait rapidement recruter jusqu’à 4 000 saisonniers tunisiens. Le projet enthousiasme les jeunes serveurs du pays. « Nous sommes pauvres, donc on préférerait partir en France » témoigne l’un d’entre eux.
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