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Restauration
Investissements
France | L’Arabie saoudite investit 6 milliards d’euros dans trois parcs à thème dans le Val-d’Oise
Un accord a été signé lundi 24 août 2026 entre l'Élysée et Qiddiya Investment, filiale du fonds souverain saoudien PIF, pour la création de trois parcs à thème sur le site de l'ancien parc Mirapolis, près de Cergy, dans le Val-d'Oise. L'opération, présentée comme...
Architecture & Design
Design, Europe | Maria Wojtowicz nommée Head of Creative d’Omnam Group (Saint-James & Albany., Bauer Venise..)
Omnam Group, promoteur et investisseur hôtelier basé en Europe, annonce la nomination de Maria Wojtowicz au poste de Head of Creative. Elle supervise, depuis son arrivée en avril, la direction de la conception du groupe, avec pour mission de structurer l'identité créative de ses...
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Innovations
Bio C’Bon et ses 107 points de vente repris par Carrefour
Le groupe Carrefour, qui a fait du renforcement de son activité bio une de ses...
Restauration
« Les restaurateurs doivent essayer d’aller chercher du chiffre d’affaires ailleurs », conseille un un cabinet d’études dans l’univers de la restauration
"Les restaurateurs doivent essayer d'aller chercher du chiffre d'affaires ailleurs" affirme vendredi 30 octobre sur...
Restauration
Restauration après 21h, Louvre Hôtels group propose des solutions alternatives
Dîner après 21h00 tout en respectant le couvre-feuDepuis quelques jours, les plus de 1010...
Économie
Comment Sodexo et Elior affrontent la désertion des restaurants d’entreprise
Repas à emporter, commandés en ligne ou en libre accès: confrontée à une baisse...
Restauration
Un moment de détente, nouveaux restaurants et tables étoilées à Paris
Louis Vins
Les femmes cuisinières sont trop rares à Paris. En voici une, Mélanie Serre,...
Économie
A Toulouse, le chef Michel Sarran ferme les portes de son restaurant jusqu’à nouvel ordre
Michel Sarran ferme les portes de son restaurant, sine die. Après avoir tenté de...
Restauration
Restaurants : bientôt un décret sur l’origine des viandes ?
"Aujourd’hui, 80 % de la volaille hors domicile, en France, c’est de la volaille...
Restauration
Covid-19 : le casse-tête du loyer à payer pour les restaurateurs
C'est leur « problème majeur ». Selon un sondage réalisé par le syndicat patronal des indépendants...
Hôtellerie
Face au couvre-feu, des formules dîner et nuit à l’hôtel
Le couvre-feu imposé dans neuf métropoles françaises met une lumière nouvelle sur le concept...
Parole de GM
Couvre-feu : le cri d’alarme de la restauration
Le gouvernement a instauré depuis le 17 octobre un couvre-feu à partir de 21 heures à...
Restauration
Paul se diversifie dans les cafés et les restaurants
«Nous ne sommes pas que des boulangers, prévient Maxime Holder. En France, le pain représente 20...
Économie
COUVRE-FEU : LES RESTAURANTS DES HÔTELS ONT ILS LE DROIT DE SERVIR APRÈS 21 H ?
Si certaines tables acceptent désormais des clients dès 18h, pour d’autres le salut pourrait...
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Manille, Philippines | Alessandro Mortillaro nommé directeur général de l’Admiral Hotel Manila, MGallery Collection by Accor
Accor annonce la nomination d'Alessandro Mortillaro au poste de directeur général de l'Admiral Hotel...
Ouvertures & projets
2030, Arabie Saoudite | Accor et Al Qimmah Hospitality signent le Novotel Makkah (850 🗝️)
Accor et Al Qimmah Hospitality, division hôtelière de BinDawood Investment, ont annoncé le développement...
Investissements
Pays-Bas | Invesco a cédé l’Andaz Amsterdam Prinsengracht à First Sponsor Group
Invesco Real Estate a finalisé début août la vente de l'Andaz Amsterdam Prinsengracht, hôtel...
Décryptage
Saint-Barth, France | Avec sa décision rendue le 7 juillet 2026, le Conseil d’État a relancé le projet hôtelier Emeraude porté par Champagne Hospitality
Depuis 2019, le projet Emeraude, pensé pour devenir l'hôtel plus éco-responssable des Caraïbes, est...
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