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Restauration
Investissements
France | L’Arabie saoudite investit 6 milliards d’euros dans trois parcs à thème dans le Val-d’Oise
Un accord a été signé lundi 24 août 2026 entre l'Élysée et Qiddiya Investment, filiale du fonds souverain saoudien PIF, pour la création de trois parcs à thème sur le site de l'ancien parc Mirapolis, près de Cergy, dans le Val-d'Oise. L'opération, présentée comme...
Architecture & Design
Design, Europe | Maria Wojtowicz nommée Head of Creative d’Omnam Group (Saint-James & Albany., Bauer Venise..)
Omnam Group, promoteur et investisseur hôtelier basé en Europe, annonce la nomination de Maria Wojtowicz au poste de Head of Creative. Elle supervise, depuis son arrivée en avril, la direction de la conception du groupe, avec pour mission de structurer l'identité créative de ses...
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Hôtellerie
A Cannes, le renouveau du Palm Beach est engagé
C'est un moment symbolique dans le projet de rénovation du Palm Beach de Cannes....
Restauration
Gastronomie. La Liste distingue les chefs qui tiennent tête à la pandémie
Cette année, pas de classement mais des prix aux chefs qui s’adaptent le mieux...
Restauration
Covid-19 : le gouvernement n’envisage pas une réouverture des restaurants le 20 janvier
Compte-tenu de la polémique sur les vaccins, les participants sont tombés d'accord pour juger...
Restauration
La boulangerie Legay Choc, figure du Marais, ferme ses portes
Elle attirait les touristes et les badauds avec ses petits pains, brioches et galettes...
Restauration
Mont-Saint-Michel : la Mère Poulard, monument en danger
C'est un nom qui est profondément lié à l'histoire du Mont-Saint-Michel. Sur le célèbre...
Monde
Monaco : 4 restaurants de Monaco sanctionnés
La sentence est tombée ce mercredi : quatre restaurants font l’objet, à Monaco à compter...
Hôtellerie
Monaco : réservation à l’hôtel obligatoire pour fêter le 31 décembre
Enclavée en territoire français sur 2 km², la Principauté de Monaco est relativement épargnée par l'épidémie jusqu'à présent....
Monde
Suisse | Covid-19. En Suisse, les restaurants et les établissements culturels et sportifs vont devoir fermer
La situation sanitaire se tend en Suisse. Le gouvernement fédéral a annoncé, ce vendredi...
Économie
Coronavirus : « C’est devenu intenable pour beaucoup d’entre nous », témoigne Baudoin, maître d’hôtel frappé par la crise
« L’été, quand vous vous installez sous le figuier, c’est magique. » Ce matin de décembre,...
Économie
Artisans, commerçants et restaurateurs demandent de plafonner les commissions de titres-restaurant
«Depuis plus de 30 ans, les restaurateurs, commerçants et artisans sont victimes de la...
Monde
Monde | Objectif survie pour les grands restaurants en Europe
Institution madrilène connue pour ses pommes de terre soufflées, le Zalacain n’a pas survécu...
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Nominations
Manille, Philippines | Alessandro Mortillaro nommé directeur général de l’Admiral Hotel Manila, MGallery Collection by Accor
Accor annonce la nomination d'Alessandro Mortillaro au poste de directeur général de l'Admiral Hotel...
Ouvertures & projets
2030, Arabie Saoudite | Accor et Al Qimmah Hospitality signent le Novotel Makkah (850 🗝️)
Accor et Al Qimmah Hospitality, division hôtelière de BinDawood Investment, ont annoncé le développement...
Investissements
Pays-Bas | Invesco a cédé l’Andaz Amsterdam Prinsengracht à First Sponsor Group
Invesco Real Estate a finalisé début août la vente de l'Andaz Amsterdam Prinsengracht, hôtel...
Décryptage
Saint-Barth, France | Avec sa décision rendue le 7 juillet 2026, le Conseil d’État a relancé le projet hôtelier Emeraude porté par Champagne Hospitality
Depuis 2019, le projet Emeraude, pensé pour devenir l'hôtel plus éco-responssable des Caraïbes, est...
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