Bien que la première semaine d’ouverture des salles à manger ait été très populaire en zone orange, certains restaurateurs déplorent une complexité accrue dans la gestion de leur établissement et regrettent une incohérence de certaines mesures.
« L’achalandage est si important que [notre chiffre d’affaires] ressemble à ce qu’on a généralement à ce temps-ci de l’année, mais seulement avec des tables de deux ! », lance Alexandra Tzavara, propriétaire du Moulin Noir, situé à Rouyn-Noranda, en Abitibi-Témiscamingue.
Cet engouement semble avoir envahi les résidents de toutes les régions qui se situent en zone orange.
Au Resto-Pub L’Estaminet, à Rivière-du-Loup, au Bas-Saint-Laurent, on a constaté un chiffre d’affaires très important pour la fin de semaine de la Saint-Valentin.
