Restauration
Nominations
Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.
Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...
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Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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Restauration
Classement malbouffe 2021 : l’impact de la pandémie sur les comportements alimentaires
Ainsi, chaque année depuis 2016, nous avons minutieusement répertorié toutes les plus grandes chaînes...
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Maroc | Restaurants : la reprise sera lente et difficile au Maroc
Les restaurateurs respirent enfin. Depuis le 13 janvier, ils sont autorisés à accueillir à...
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A Cannes, le renouveau du Palm Beach est engagé
C'est un moment symbolique dans le projet de rénovation du Palm Beach de Cannes....
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Gastronomie. La Liste distingue les chefs qui tiennent tête à la pandémie
Cette année, pas de classement mais des prix aux chefs qui s’adaptent le mieux...
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Covid-19 : le gouvernement n’envisage pas une réouverture des restaurants le 20 janvier
Compte-tenu de la polémique sur les vaccins, les participants sont tombés d'accord pour juger...
Restauration
La boulangerie Legay Choc, figure du Marais, ferme ses portes
Elle attirait les touristes et les badauds avec ses petits pains, brioches et galettes...
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Mont-Saint-Michel : la Mère Poulard, monument en danger
C'est un nom qui est profondément lié à l'histoire du Mont-Saint-Michel. Sur le célèbre...
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Monaco : 4 restaurants de Monaco sanctionnés
La sentence est tombée ce mercredi : quatre restaurants font l’objet, à Monaco à compter...
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Monaco : réservation à l’hôtel obligatoire pour fêter le 31 décembre
Enclavée en territoire français sur 2 km², la Principauté de Monaco est relativement épargnée par l'épidémie jusqu'à présent....
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Suisse | Covid-19. En Suisse, les restaurants et les établissements culturels et sportifs vont devoir fermer
La situation sanitaire se tend en Suisse. Le gouvernement fédéral a annoncé, ce vendredi...
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Coronavirus : « C’est devenu intenable pour beaucoup d’entre nous », témoigne Baudoin, maître d’hôtel frappé par la crise
« L’été, quand vous vous installez sous le figuier, c’est magique. » Ce matin de décembre,...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Singapour à Issyk-Koul en passant par Bengaluru et Valence
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Xavier Niel prend 8 % du capital d'Edenred, spécialiste des titres-restaurant, via...
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Croisière, Monaco | Crystal confirme la construction d’un troisième navire avec le chantier naval Fincantieri
Crystal, acteur reconnu de la croisière de luxe, annonce l'entrée en vigueur du contrat...






