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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Réouverture des salles de restaurant : joie et inquiétudes au menu

À la Biche au bois, dans le 12e arrondissement de Paris, on s’active depuis...

Rouge, un nouvel écrin de choix pour la cheffe Georgiana Viou à l’hôtel Chouleur de Nîmes

C'est dans l'ancien hôtel Chouleur, transformé en hôtel 4 étoiles, l'hôtel Margaret, rue Fresque à Nîmes...

Angleterre | La présidente de The Restaurant Group, Debbie Hewitt, démissionne

Le conseil d'administration de TRG a entamé un processus formel de recrutement de son...

La cuisine française au domaine Vranken-Pommery

Communiqué de presseUn conservatoire culinaire françaisDu canard d'Apicius aux pieds de porc de Louis...
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Les restaurants sont-ils prêts à rouvrir en intérieur ?

Des bruits de couverts et de vaisselle, c'est tout ce que l'on entend pour...

Les terrasses éphémères seront pérennisées à Paris du 1er avril au 31 octobre

D’éphémères elles vont devenir estivales : les terrasses parisiennes seront pérennisées chaque année du 1er avril...

Pass sanitaire, QR Code, couvre-feu, télétravail… : les nouvelles règles connues (et méconnues) à partir du mercredi 9 juin

 C’est une nouvelle étape dans l’assouplissement des restrictions sanitaires. A partir de mercredi, l’étau...

Agathe Auproux, furieuse : jugée “Pas assez élégante”, elle est refusée d’entrer dans un restaurant

D’habitude plutôt calme, Agathe Auproux décide aujourd’hui de faire connaître sa colère sur la toile. En effet,...

Le château du Clos Vougeot reçoit le grand prix d’or en œnotourisme d’affaires & événements privés

Communiqué de presse« C’est un Trophée qui fait particulièrement sens pour toute notre équipe,...

Londres, Angleterre | Les fondateurs de Cabotte s’associent aux frères Galvin pour lancer le club sommelier

Se déroulant le dernier lundi de chaque mois dans un restaurant Galvin à Londres...

A Rouen, Fauchon confirme l’ouverture de l’école d’arts culinaires

Le Covid n'aura pas eu raison du projet annoncé par le groupe Fauchon et...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...

360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem

International 🌍 Développement Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...

Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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