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Restauration

Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.

Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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Les restaurateurs ont désormais l’obligation de proposer des doggy bags à leurs clients

Le doggy bag est très populaire depuis déjà de nombreuses années dans les pays...

Dubai | Vito Mollica, étoilé au Michelin, nommé chef exécutif du Chic Nonna

Mollica a travaillé à Prague, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni, avant de retourner dans...

Québec | Avec Edgar Trudeau-Ferrin, le Reine Élizabeth accueille un nouveau chef au Rosélys

Fairmont Le Reine Elizabeth a récemment nommé un nouveau chef pour son restaurant Rosélys,...

Clichy (92) | La maison du peuple cédée au groupe Ducasse

La ville de Clichy (Hauts-de-Seine), dirigé par Rémi Muzeau (DVD) va céder la Maison...

Télétravail, bars, restaurants, concerts : ce qui change avec la nouvelle phase du déconfinement ce mercredi

La date du mercredi 30 juin devait marquer la levée du couvre-feu en France....

Sarah Mainguy (Top Chef 2021) ouvre son restaurant éphémère à l’hôtel Le Grand Quartier

Après Mohamed Cheikh et son nouveau restaurant Manzili au Jardin des Plantes, Matthias Marc et sa...

Rennes. Futur hôtel 4 étoiles cherche professionnels des métiers de bouche

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Maroc | Casablanca : La guerre contre les restaurants qui se transforment en « bars clandestins » s’intensifie !

Ainsi, les autorités de la capitale économique ont repris et intensifié, leur campagne contre...

Jean Imbert ferme son restaurant « Mamie »

Jean Imbert ferme son restaurant "Mamie". Il avait ouvert l'établissement en 2019, avec sa grand-mère,...

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