Restauration
Ouvertures & projets
Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban
Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...
RH
France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre
Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Hall of fame
Hong Kong | Une chaîne de restaurants va payer 650 000 dollars pour que ses employés retrouvent leurs proches
C’est ce qui s’appelle prendre soin de ses salariés. Fondée en 2012 à Hong...
Hôtellerie
Belgique | Covid-19: fermeture des discothèques, restrictions pour les bars et restaurants… Nouveau tour de vis en Belgique
Nouveau tour de vis en Belgique pour endiguer l’explosion des contaminations et protéger un système sanitaire...
A la une
LA LISTE : quels sont les 10 meilleurs restaurants français du monde ?
La Liste 2022, meilleure sélection gastronomique au monde répertoriant les 1.000 meilleurs restaurants de la planète, sera...
Restauration
La grande famille CHR a rendez-vous dès demain à Exp’Hôtel à Bordeaux
Restaurateurs, artisans des métiers de bouche, hôteliers, fournisseurs, grossistes, chefs étoilés, MOFS, jeunes talents en formation...
Ouvertures & projets
L’hôtel Prince de Galles s’offre une nouvelle jeunesse avec l’ouverture du restaurant signé Akira Back
Chef au parcours atypique, né en Corée du Sud et ayant grandi aux Etats-Unis,...
Innovations
Pyxo lève 7 M€ et compte s’imposer comme acteur central de la transition de la restauration vers le réemploi
Leur engagement ne date pas d’hier ! Pour Benjamin Peri et François des Beauvais, la...
Hôtellerie
Europe | Covid-19. Reconfinement, télétravail massif… Quelles mesures ont été prises ailleurs en Europe ?
Ce jeudi 25 novembre, à 12 h 30, Olivier Véran va prendre la parole...
Innovations
Comment Big Mamma veut réinventer le paiement au restaurant avec sa startup Sunday?
Avec le QR code, il suffit de le scanner avec l’appareil photo de son...
Emploi
Hôtellerie-restauration, vers une addition trop salée ?
L'hôtellerie-restauration cherche ses employés perdus. Des dizaines de milliers de serveurs, cuisiniers ou réceptionnistes manquent...
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Masque, cantine, apéro au bureau : ce qui change avec le nouveau protocole sanitaire en entreprise
Le protocole sanitaire national en entreprise va légèrement évoluer pour faire face au rebond...
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Les cuisines africaines ont le vent en poupeÀ La Défense, le cœur du quartier...
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Le chef de renommée internationale a confié être en colère et épuisé. David McMillan a travaillé...
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France | Comment l’AFD finance hôtellerie et tourisme à travers le monde
Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...
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France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons
HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...






