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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Hong Kong | Une chaîne de restaurants va payer 650 000 dollars pour que ses employés retrouvent leurs proches

C’est ce qui s’appelle prendre soin de ses salariés. Fondée en 2012 à Hong...

Belgique | Covid-19: fermeture des discothèques, restrictions pour les bars et restaurants… Nouveau tour de vis en Belgique

Nouveau tour de vis en Belgique pour endiguer l’explosion des contaminations et protéger un système sanitaire...

LA LISTE : quels sont les 10 meilleurs restaurants français du monde ?

La Liste 2022, meilleure sélection gastronomique au monde répertoriant les 1.000 meilleurs restaurants de la planète, sera...

La grande famille CHR a rendez-vous dès demain à Exp’Hôtel à Bordeaux

Restaurateurs, artisans des métiers de bouche, hôteliers, fournisseurs, grossistes, chefs étoilés, MOFS, jeunes  talents en formation...

L’hôtel Prince de Galles s’offre une nouvelle jeunesse avec l’ouverture du restaurant signé Akira Back

Chef au parcours atypique, né en Corée du Sud et ayant grandi aux Etats-Unis,...

Pyxo lève 7 M€ et compte s’imposer comme acteur central de la transition de la restauration vers le réemploi

Leur engagement ne date pas d’hier ! Pour Benjamin Peri et François des Beauvais, la...

Europe | Covid-19. Reconfinement, télétravail massif… Quelles mesures ont été prises ailleurs en Europe ?

Ce jeudi 25 novembre, à 12 h 30, Olivier Véran va prendre la parole...

Comment Big Mamma veut réinventer le paiement au restaurant avec sa startup Sunday?

Avec le QR code, il suffit de le scanner avec l’appareil photo de son...

Hôtellerie-restauration, vers une addition trop salée ?

L'hôtellerie-restauration cherche ses employés perdus. Des dizaines de milliers de serveurs, cuisiniers ou réceptionnistes manquent...

Masque, cantine, apéro au bureau : ce qui change avec le nouveau protocole sanitaire en entreprise

Le protocole sanitaire national en entreprise va légèrement évoluer pour faire face au rebond...

Gastronomie : les cuisines africaines à la conquête des assiettes françaises

Les cuisines africaines ont le vent en poupeÀ La Défense, le cœur du quartier...

Canada | David McMillan quitte la restauration

Le chef de renommée internationale a confié être en colère et épuisé. David McMillan a travaillé...

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Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons

HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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