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Restauration

Nouvelle hôtellerie, Ecosse | Inverlonan ouvre un « landscape hotel » sur les rives du Loch Nell, près d’Oban

Le domaine d'Inverlonan, dans l'ouest de l'Écosse, s'apprête à franchir une nouvelle étape de son développement. En novembre 2026, le site ouvrira un landscape hotel de neuf chambres accompagné d'un restaurant de 24 couverts, installé sur les rives du Loch Nell, à environ 6,5...

France | Prud’hommes : une procédure de saisine simplifiée dès le 1er octobre

Le conseil de prud'hommes tranche les litiges individuels nés d'un contrat de travail de droit privé, qu'ils opposent un salarié à son employeur ou des salariés entre eux. En 2024, ces juridictions ont enregistré 117 100 demandes au fond ou en référé selon le...
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Suisse | Les restaurants suisses sont à court de pizzaïolos

Roberto Listo est un homme très convoité. Son talent? Préparer d’incroyables pizzas. Comme le...

Restauration : « Comment garder ses salariés ? Déjà, en leur parlant correctement », répond le chef breton Xavier Hamon

Latente depuis des années, cette crise est devenue aiguë avec une pandémie qui a...

Gastronomie: Narae Kim, touche coréenne au Park Hyatt Paris Vendôme

Jean-François Rouquette sait autant patienter qu'agir. Voilà de nombreuses années qu'on lui promet une...

Y aura-t-il un serveur à Noël ?

C’est ce qu’on appelle un secteur en tension. Autrement dit, des métiers où l’on...

Londres, Angleterre | Cédric Grolet va ouvrir sa première boutique au Berkeley

Annoncé dans le courant du premier trimestre 2022, ce nouvel espace sera intégré à...

Mont-Saint-Michel : comment fait ce groupe pour garder ses salariés en hôtellerie-restauration

Miser sur l’humain serait-elle la clé de la réussite ? Pour sortir la tête de...

Distribution de titres-restaurant: peut-elle être suspendue durant les congés payés?

Appelés Tickets-Restaurant, Chèques Déjeuner, Chèques Restaurant… Les titres-restaurant sont des avantages en nature octroyés...

Restauration : les enseignes françaises visent l’international

En 2023, un établissement Loulou ouvrira ses portes à Londres dans un hôtel particulier...

Annulations sur la fin d’année : l’hôtellerie-restauration demande la réactivation d’urgence des aides pour tout le secteur

Près de 9 indépendants sur 10 interrogés le GNI - HCR, le Groupement national...

Londres, Angleterre | La grève chez Harrods a été évitée : les salaires des employés de la restauration augmentés de 25%

Harrods s'est engagé à augmenter les tarifs à 11,50 £ de l'heure, les chefs...

Big Mamma : la vaisselle emblématique des restaurants est à vendre

Face à l'afflux de questions, le groupe s'est décidé à commercialiser (en petite quantité)...

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Le 11 mai 2026, Christophe Lecourtier a pris ses fonctions de directeur général du...

France | HomeExchange lève des fonds auprès de Verlinvest pour développer l’échange de maisons

HomeExchange, plateforme d'échange de maisons présente dans 155 pays, a annoncé le 15 septembre...
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