Le Cuisinier de l’année et le joli palmarès du Gault et Millau viennent de...
Le toujours très attendu palmarès du Gault et Millau vient de tomber. Du Cuisinier de l’année au Pâtissier de l’année en passant par les jeunes talents...
Suisse | Le Chef Stéphane Décotterd de l’Institut Supérieur d’Enseignement de Glion récompensé par...
La critique du guide décrit le Restaurant gastronomique Stéphane Décotterd comme étant « parmi les premiers des plus beaux restaurants d'Europe ».
Ouverte en septembre...
A Toulouse, Bruno Le Maire plaide pour une meilleure rémunération dans l’hôtellerie-restauration
En marge du salon Futurapolis de Toulouse où il était invité samedi 27 novembre 2021, le ministre de l'économie Bruno Le Maire s'est exprimé...
Cocktails, suite… À Paris, l’hôtel Lutetia honore Joséphine Baker
Il a un goût fumé étonnant ce cocktail. Une longueur en bouche, une danse enivrante sur les papilles. Un voyage gustatif fort d’une dualité...
Voyage en Europe : la France exige un test au retour de 20 pays
Afin de facilement distinguer la situation sanitaire des différents pays du globe, la France classe les pays en trois couleurs : le vert, l’orange et...
Top Chef : Philippe Etchebest et Hélène Darroze, le point de vue d’une ex-star...
(...) Récemment, une ancienne star de l’émission a balancé des informations sur Philippe Etchebest et Hélène Darroze ! Voir la vidéo sur le site...
ENQUETE. Hédiard-Fauchon : les deux marques emblématiques de l’épicerie fine entre déconfiture et rebond
Hédiard : un fiasco caché au goût amer
La doyenne de la place de la Madeleine créée en 1854 qui ravissait les Parisiens avec ses...
Restauration Collective | Gilles Terzakou (MRS), « La crise du Covid a été ce...
Gilles Terzakou a vu le bout du tunnel voilà seulement deux mois. « A partir du 15 septembre, la fréquentation de nos restaurants d'entreprises...
Hong Kong | Une chaîne de restaurants va payer 650 000 dollars pour que...
C’est ce qui s’appelle prendre soin de ses salariés. Fondée en 2012 à Hong Kong par Syed Asim Hussain et Christopher Mark, la chaine...
Belgique | Covid-19: fermeture des discothèques, restrictions pour les bars et restaurants… Nouveau tour...
Nouveau tour de vis en Belgique pour endiguer l’explosion des contaminations et protéger un système sanitaire au bord de l’implosion. Neuf jours seulement après de premières restrictions,...
LA LISTE : quels sont les 10 meilleurs restaurants français du monde ?
La Liste 2022, meilleure sélection gastronomique au monde répertoriant les 1.000 meilleurs restaurants de la planète, sera dévoilée lundi 29 novembre lors d'une cérémonie officielle présidée par...
La grande famille CHR a rendez-vous dès demain à Exp’Hôtel à Bordeaux
Restaurateurs, artisans des métiers de bouche, hôteliers, fournisseurs, grossistes, chefs étoilés, MOFS, jeunes talents en formation ... se préparent pour ces grandes retrouvailles. Rendez-vous pris du...
