Restauration
Nominations
Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.
Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...
A la une
Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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Droit social
Hôtellerie-Restauration : reprise des négociations sur les conditions de travail
Après la signature mi-janvier d'une nouvelle grille de salaires de 16% qui a laissé des salariés...
Hôtellerie
Belgique | Par manque de touristes, les restaurants d’hôtels visent désormais les Bruxellois
https://bx1.be/categories/news/par-manque-de-touristes-les-restaurants-dhotels-visent-desormais-les-bruxellois/?jwsource=cl
Monde
Angleterre | Le restaurant Em Sherif est à quelques jours de son ouverture chez Harrods, à Londres.
Élargissant son offre renommée, le groupe de restaurants de Beyrouth Em Sherif est ravi...
Hall of fame
Les soeurs Guérard, entre tradition et innovation, à la Chaîne thermale du soleil
Eléonore et Adeline Guérard ont toujours été très complices. Les deux soeurs ont construit...
Innovations
Inflation, livraison, recrutement : période à hauts risques pour la restauration
Quels facteurs influent actuellement sur la consommation en restauration hors-domicile ?
Emmanuel Argoud – Nous essayons d’identifier les...
Droit social
Hôtels et restaurants : réforme des conditions de travail en vue
Après les rémunérations, les conditions de travail. Le monde de l'hôtellerie et de la...
Droit social
Hôtellerie-restauration : les salariés obtiendront-ils un 13ème mois et une majoration le dimanche ?
« La bataille n'est pas terminée » : comme Vincent, responsable de salle à...
Emploi
Hôtels-restaurants : « Si on est insatisfait, ça va bouger », préviennent des salariés avant la reprise des négociations
« C’est toujours bon à prendre, mais beaucoup de salariés pensaient avoir une bonne augmentation »,...
A la une
Brimades, humiliations, gestes déplacés… Quand le sexisme sévit dans les restaurants
Cela dit, cette jeune femme explique avoir découvert un monde où la présence d’une...
Restauration
Une idée pour la France : un restaurant gastronomique à 1 euro le menu
Merlan frit avec crème de blette, ou effilochée d’agneaux, gnocchis et citrouille confite. Un type...
Monde
Belgique | À Bruxelles, la fin d’une institution, le Café Métropole, « pop up » de l’Hôtel Métropole, va bien fermer ses portes
Le Café Métropole fermera, comme prévu, ses portes à la fin du mois. La gérance...
Innovations
Consulter le menu, payer l’addition : quel avenir pour le QR Code au restaurant après le COVID ?
Voilà deux ans qu’il fleurit sur les tables des cafés et restaurants. Le QR code à...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Singapour à Issyk-Koul en passant par Bengaluru et Valence
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Xavier Niel prend 8 % du capital d'Edenred, spécialiste des titres-restaurant, via...
Luxe & Mobilité
Croisière, Monaco | Crystal confirme la construction d’un troisième navire avec le chantier naval Fincantieri
Crystal, acteur reconnu de la croisière de luxe, annonce l'entrée en vigueur du contrat...






