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Restauration

Nomination, Pays-Bas | Rafael Oliveira nommé Chief Executive Officer de Heineken N.V.

Heineken N.V. annonce que l'Assemblée générale des actionnaires a approuvé la nomination de Rafael Oliveira, dit Rafa, en tant que membre du conseil exécutif. Il en deviendra le président et occupera le poste de Chief Executive Officer pour une durée de quatre ans, avec...

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
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Hôtellerie-Restauration : reprise des négociations sur les conditions de travail

Après la signature mi-janvier d'une nouvelle grille de salaires de 16% qui a laissé des salariés...

Belgique | Par manque de touristes, les restaurants d’hôtels visent désormais les Bruxellois

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Angleterre | Le restaurant Em Sherif est à quelques jours de son ouverture chez Harrods, à Londres.

Élargissant son offre renommée, le groupe de restaurants de Beyrouth Em Sherif est ravi...

Les soeurs Guérard, entre tradition et innovation, à la Chaîne thermale du soleil

Eléonore et Adeline Guérard ont toujours été très complices. Les deux soeurs ont construit...

Inflation, livraison, recrutement : période à hauts risques pour la restauration

Quels facteurs influent actuellement sur la consommation en restauration hors-domicile ? Emmanuel Argoud – Nous essayons d’identifier les...

Hôtels et restaurants : réforme des conditions de travail en vue

Après les rémunérations, les conditions de travail. Le monde de l'hôtellerie et de la...

Hôtellerie-restauration : les salariés obtiendront-ils un 13ème mois et une majoration le dimanche ?

« La bataille n'est pas terminée » : comme Vincent, responsable de salle à...

Hôtels-restaurants : « Si on est insatisfait, ça va bouger », préviennent des salariés avant la reprise des négociations

« C’est toujours bon à prendre, mais beaucoup de salariés pensaient avoir une bonne augmentation »,...

Brimades, humiliations, gestes déplacés… Quand le sexisme sévit dans les restaurants

Cela dit, cette jeune femme explique avoir découvert un monde où la présence d’une...

Une idée pour la France : un restaurant gastronomique à 1 euro le menu

Merlan frit avec crème de blette, ou effilochée d’agneaux, gnocchis et citrouille confite. Un type...

Belgique | À Bruxelles, la fin d’une institution, le Café Métropole, « pop up » de l’Hôtel Métropole, va bien fermer ses portes

Le Café Métropole fermera, comme prévu, ses portes à la fin du mois. La gérance...

Consulter le menu, payer l’addition : quel avenir pour le QR Code au restaurant après le COVID ?

Voilà deux ans qu’il fleurit sur les tables des cafés et restaurants. Le QR code à...

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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Singapour à Issyk-Koul en passant par Bengaluru et Valence

🇫🇷 National 💳 Finance Xavier Niel prend 8 % du capital d'Edenred, spécialiste des titres-restaurant, via...

Croisière, Monaco | Crystal confirme la construction d’un troisième navire avec le chantier naval Fincantieri

Crystal, acteur reconnu de la croisière de luxe, annonce l'entrée en vigueur du contrat...
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