Les trois nouveaux projets culinaires et innovants d’Alain Ducasse
En 2005, Alain Ducasse est devenu le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. De sa ferme natale dans les Landes à sa formation dès l'âge...
Canada | Danielle Beaulieu, une entrepreneuse passionnée et avant-gardiste
Danielle Beaulieu est originaire de Kamouraska, petite municipalité de 700 âmes située dans la région du Bas-Saint-Laurent. Peu avant sa naissance, son père y avait...
Parcours | Elle quitte la région parisienne pour reprendre un hôtel à Poitiers
Les premiers clients arrivent ce week-end. Ils ne verront pas le premier étage encore en travaux mais devineront le sourire pétillant de la nouvelle...
Canada | Redessiner son métier en temps de pandémie, de Montréal à Matane
Comme tant d’autres employés de la restauration, Raphaële Bérubé, alors responsable de la carte des vins du restaurant Le Mousso à Montréal, s’est retrouvée sans emploi...
USA | Kevin Mahoney fait partie des 10 personnes tuées dans la fusillade de Boulder
«J'ai le cœur brisé d'annoncer que mon père, mon héros, Kevin Mahoney, a été tué dans la fusillade de King Soopers», a écrit la...
Investir dans des secteurs traditionnels peut être porteur : l’exemple de Stéphane Courbit avec...
Alors que le premier d‘entre eux, Bernard Arnault vient tout juste de fêter l’entrée de son groupe LVMH dans le club fermé des 20...
Le fondateur de Residence Inn, Jack DeBoer, décède à 90 ans
Jack DeBoer, qui est largement reconnu comme le créateur du concept d'hôtel pour les séjours prolongés, est décédé à 90 ans.
Selon WaterWalk International, que...
Alain Rabier, ancien patron d’Artigny
Alain Rabier, qui fut le directeur du château d’Artigny, l’hôtel 5 étoiles de Montbazon, s’est éteint vendredi à l’âge de 85 ans. Alain Rabier était arrivé...
Jean Moueix, l’héritier affranchi de Petrus
Il a dévoré l'œuvre de Romain Gary. S'est retrouvé dans Chemins de traverse d'Emmanuel Faber, le livre engagé du patron de Danone, et dans les paris...
Biarritz : la touche féminine de l’Hôtel du Palais
Les métiers de l’hôtellerie connaissent une crise des vocations mais les femmes qui foncent dans ces formations peuvent s'attendre à de belles carrières. Revue...
U.S.A. | Le Resorts World Las Vegas, future résidence de Céline Dion
Resorts World Détails
Le Resorts World Las Vegas, situé en face des propriétés Wynn, offrira 4300 chambres, un casino de 117000 pieds carrés, une cuisine...
Le PDG de Cheval Collection prendra sa retraite après 17 années de présidence
Westwell quittera ses fonctions et prendra sa retraite de Cheval le 5 mars. Un porte-parole n'a pas pu confirmer si un successeur sera nommé à...
