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Alain Rabier, qui fut le directeur du château d’Artigny, l’hôtel 5 étoiles de Montbazon, s’est éteint vendredi à l’âge de 85 ans. Alain Rabier était arrivé en 1971 dans ce fleuron hôtelier du groupe des Grandes Étapes françaises, qui comptait alors une centaine d’employés. Il dirigea le château d’Artigny jusqu’en 1994, avant de prendre la direction du château Cordeillan-Bages, à Pauillac, avec à ses côtés le chef cuisinier Thierry Marx. À l’échelon national, il était l’un des piliers de la chaîne Relais et Châteaux. (…) Lire la suite sur La Nouvelle République