Hall of fame
Hommage | Disparition d’Adeline Brault-Meslin, vingt ans de ressources humaines dans l’hôtellerie
Diplômée de Vatel France, où elle obtient un Master et une Maîtrise en gestion hôtelière, Adeline Brault-Meslin fait ses premières armes au sein du groupe Marriott, à Roissy CDG, en tant qu'assistante RH de 2005 à 2008. Cette entrée dans le métier pose les...
Décryptage
Disparition | De Katara Hospitality à Maybourne, en passant par le PSG : l’héritage de Sheikh Hamad bin Khalifa Al-Thani
Disparition de Son Altesse l’Emir–Père, Cheikh Hamad bin Khalifa Al–Thani.
Publié le 12 juillet 2026Son Altesse l’Emir–Père, Cheikh Hamad bin Khalifa Al–Thani, s’est éteint aujourd’hui.Le Président de la République présente à Son Altesse Cheikh Tamim bin Hamad Al–Thani, Emir de l’Etat du Qatar, à sa...
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Hall of fame
Pénurie de main d’œuvre : le chef Philippe Etchebest s’agace des critiques faites à la restauration
Philippe Etchebest ne supporte plus les critiques qui sont faites au milieu de l'hôtellerie-restauration....
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Belgique | Van der Valk, une histoire de famille quatre étoiles : «On est une exception car on reste en pleine propriété»
Le monde entier connaît la dynastie des Hilton. Chez nous, on a les Van...
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Suisse | Jean-Jacques Gauer, l’aubergiste heureux a une luxueuse mémoire
À 68 ans, le patron de l’Auberge du Raisin, à Cully, ne se prend toujours...
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USA | Après 33 années à sa tête, Richard Fain quitte le groupe Royal Caribbean, Jason Liberty nommé pour lui succéder
Troisième PDG le plus ancien parmi les dirigeants actuels du S&P 500, la carrière...
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Megève : l’hôtel Alpaga du groupe Beaumier fait peau neuve
À la tête de l’agence d’architecture d’intérieur new-yorkaise Charles & Co, Vicky Charles et...
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Un lieu, un mythe, l’Alcazar | Michel Besmond, éternel dandy !
En 1994, un aventurier disruptif de retour du Nouveau Monde qu’il avait sillonné en...
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Pierre Gagnaire (chef 3 étoiles) : « Sur le plan de la gastronomie, Saint-Barth peut devenir un Las Vegas à la française »
Pourquoi avez-vous accepté d’être l’un des parrains du Gourmet Festival de Saint-Barth ?Pierre Gagnaire : Il...
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UAE | Le jeune chef breton Vincent Le Moal travaille dans l’hôtel le plus étoilé du monde à Dubaï
Originaire de Paimpol dans les Côtes-d’Armor, Vincent Le Moal, 27 ans, vient d’intégrer l’hôtel-restaurant le plus étoilé...
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Cocktails : 6 femmes qui bousculent les codes
Marie Picard à L'Officine du Louvre, à Paris
Âge : 32 ans
Son cocktail signature : un twist...
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Québec | Une Montréalaise pour remodeler la marque des Hôtels W dans le monde
Ayant grandi dans l’Est de Montréal, elle est à la tête du prestigieux Hôtel...
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News | Le fondateur de TripAdvisor partira après deux décennies
Stephen a cofondé TripAdvisor en 2000 avec pour mission d'aider les voyageurs du monde...
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NYC, USA | John Fareed élu président mondial de Horwath HTL
« Nous ne remercierons jamais assez Robert Hecker pour les services incroyables qu'il a...
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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
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