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Hall of fame
France | Décès d’Alyette Debray-Mauduy, rédactrice en chef adjointe du service Art de Vivre du Figaro
Alyette Debray-Mauduy, rédactrice en chef adjointe du service Art de Vivre du Figaro, est décédée accidentellement le lundi 21 septembre à Paris, à l'âge de 57 ans. Elle a été victime d'un accident de la circulation à vélo près de l'Assemblée nationale, percutée par...
Hall of fame
2027, États-Unis | Barry Sternlicht récompensé par l’ALIS Lifetime Achievement Award et le Shatterproof Hospitality Hero Award
L'annonce a été faite conjointement le 16 septembre 2026 par l'Americas Lodging Investment Summit (ALIS), principal rendez-vous mondial de l'investissement hôtelier, et Shatterproof, organisation à but non lucratif dédiée à la lutte contre l'addiction. Les deux prix seront remis à Barry Sternlicht le 25...
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Les 10 créatifs qui feront 2022
Tout comme l’appétit vient en mangeant, l’inspiration vient en travaillant, disait Igor Stravinsky. C'est...
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Plutôt que de toucher une somme colossale pour son camping 5 étoiles, il le lègue à une fondation
Qui passerait à côté de 100 millions d'euros ? Roger Pla, propriétaire du camping...
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Alain Sebban (Vatel), un conquérant qui a bâti un empire dans 32 pays
Au fond d’une cour pavée, des étudiants s’affairent en cuisine. D’autres, dans des uniformes...
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Restauration collective : Pierre Bellon, le fondateur de Sodexo, est mort à 92 ans
Pierre Bellon était la star des cantines. Le fondateur de Sodexo est décédé lundi à...
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À la tête du futur hôtel Rosalie | Marie Azzi, Accueillir est sa passion, Hôtelière son Métier
Naissance d'une passion
Marie Azzi, enfant du Nord des années 80, nous explique quant à...
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Grande-Bretagne | Robert Walton nommé ambassadeur pour promouvoir le secteur hôtelier britannique à l’international
Walton est le plus ancien président de la Restaurant Association of Great Britain et...
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USA | La cheffe qui va mener un restaurant casher de New York à un autre niveau
Il y a quatre ans, l’homme d’affaires Albert Gad ouvrait l’UN Plaza Grill, un...
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Annick Cagnat, figure emblématique de Cannes est décédée
Elle était l’une des rares à travailler sur les Allées, face au port et...
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Éric Cantona se lance dans le tourisme, voici son étonnant nouveau projet
« Voyage, Voyage / dans l’espace inouï du football », voici comment l’on pourrait résumer le...
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Hommage | Retour sur cinq projets emblématiques de Ricardo Bofill (N°1 W Barcelone)
"Ricardo Bofill a joué un rôle décisif dans la transformation de la métropole parisienne."...
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Rencontre avec Akira Back : de snowboardeur pro à superstar des fourneaux
A la tête de 16 restaurants, de Las Vegas à Bangkok en passant par...
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Monaco | Stefano Brancato, Directeur emblématique du Café de Paris, prend sa retraite
Une page se tourne au Café de Paris Monte-Carlo. Directeur de l’établissement depuis 26...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
