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Hall of fame
France | Décès d’Alyette Debray-Mauduy, rédactrice en chef adjointe du service Art de Vivre du Figaro
Alyette Debray-Mauduy, rédactrice en chef adjointe du service Art de Vivre du Figaro, est décédée accidentellement le lundi 21 septembre à Paris, à l'âge de 57 ans. Elle a été victime d'un accident de la circulation à vélo près de l'Assemblée nationale, percutée par...
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2027, États-Unis | Barry Sternlicht récompensé par l’ALIS Lifetime Achievement Award et le Shatterproof Hospitality Hero Award
L'annonce a été faite conjointement le 16 septembre 2026 par l'Americas Lodging Investment Summit (ALIS), principal rendez-vous mondial de l'investissement hôtelier, et Shatterproof, organisation à but non lucratif dédiée à la lutte contre l'addiction. Les deux prix seront remis à Barry Sternlicht le 25...
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Un entretien exclusif | Stéphane Vilar, Directeur Général Anantara Plaza Nice : de l’art d’être discret !
La surprise de retrouver après plusieurs décennies et ce, de façon fortuite, une personnalité...
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Hommage | Londres, UK | Alain Lhermitte, restaurateur de Mon Plaisir (plus vieux restaurant français familial) s’en est allé !
Arrivé à Londres au début des années 60, Alain avait débuté comme serveur au...
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Monde | Coup de projecteur sur Alessandro Redaelli, Hôtelier voyageur
Alessandro Redaelli, hôtelier voyageur !En avril 1994, Alessandro Redaelli est à Paris. Fraîchement diplômé...
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Lyon | Des passionnés à la rescousse des institutions gastronomiques lyonnaises
Laurent Gerra :Léon de Lyon, Le Chanteclair, le Pléthore et Balthazar sont désormais propriété...
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Entretien | Véronique Beauvais-Crefcœur, CEO du groupe parisien « Les Hôtels Baverez »
En 2010, Véronique Beauvais-Crefcoeur reprend les rênes de ce groupe familial à la suite...
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Afrique | Mossadeck Bally : l’hôtelier venu du désert
(...) Mossadeck Bally est un homme d’affaires d’un genre particulier. Il est le fondateur...
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Arrivé du Bangladesh à 15 ans, il devient chef de rang dans un restaurant étoilé et reçoit une distinction du Gault & Millau
"Vous avez ici des lamelles de betterave, avec une vinaigrette de betterave et bœuf...
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Hommage | Jean-Marie Komlan, bagagiste emblématique du Negresco, tire sa révérence
La Tribune de l'Hôtellerie est avant tout un magazine dédié aux cadres et personnalités...
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Léa Lassarat, Serial entrepreneuse de l’hôtellerie-restauration
Léa Lassarat est une figure de l' entrepreneuriat féminin en Normandie. A cinquante et un ans, la...
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La Maison Sanofi (Yves Wencker) accueille Reto Witwer, conférencier !
Dans les prochains mois, d’autres leaders de l’hôtellerie internationale sont attendus pour animer ce...
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Inde | Rakesh Jhunjhunwala, le « Warren Buffet de l’Inde » actionnaire des hôtels Taj meurt à 62 ans
(...) Simple comptable à l’origine, originaire de l’État du Rajasthan, Rakesh Jhunjhunwala avait commencé...
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Les 6 restaurants français les plus influents au monde selon Nicolas Chatenier
Les 6 restaurants (et donc cuisiniers) les plus influents selon Nicolas Chatenier. Le restaurant...
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2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
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Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
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Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
