Arrivé du Bangladesh à 15 ans, il devient chef de rang dans un restaurant étoilé et reçoit une distinction du Gault & Millau
Sadik Muhaimin, 23 ans, est arrivé en France en tant que mineur isolé. Aujourd'hui chef de rang au restaurant L'Amaryllis en Saône-et-Loire, il vient de se voir décerner un trophée "accueil" par le célèbre guide gastronomique Gault & Millau.
« Vous avez ici des lamelles de betterave, avec une vinaigrette de betterave et bœuf séché. » En costume noir, sur la terrasse ombragée de l’Amaryllis, Sadik Muhaimin assure le service sourire aux lèvres. Chef de rang à 23 ans, ce Bangladais est arrivé en France en 2014, et travaille dans ce restaurant étoilé de Saint-Rémy en Saône-et-Loire depuis quatre ans.
« C’est quelqu’un sur qui on peut s’appuyer »
« Quand les clients sont contents, je suis très heureux. Ça me fait plaisir de leur faire passer un moment magnifique« , témoigne Sadik. À son arrivée en 2014, le jeune homme ne parlait pas un mot de français. Mais rapidement, il apprend et s’intègre facilement, au point de devenir indispensable : « C’est le bras droit principal de la salle. C’est quelqu’un sur qui on peut s’appuyer, qui a toujours le sourire, qui est toujours de bonne humeur. Il donne une bonne dynamique à l’équipe« , témoigne Matthieu Martinache, directeur de la salle. (…) Lire la suite sur France Info
