« We are pleased to announce Giuliano Ungaro as General Manager of Fairmont Baku, Flame Towers. » Fairmont Hotels & Resorts
Giuliano Ungaro occupait précédemment le poste d’ Hotel Manager au Çırağan Palace Kempinski Istanbul, avant d’être promu directeur général du Kempinski Alaçatı Çeşme. Son parcours inclut également la direction du Maybourne Riviera, sur la Côte d’Azur, ainsi que des fonctions d’ Hotel Manager chez Bulgari Hotels & Resorts à Shanghai.
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Il a par ailleurs occupé plusieurs postes de direction Food & Beverage au sein du groupe Shangri-La pendant plus de douze ans, à Doha, Kuala Lumpur et Hong Kong, ainsi que chez Jumeirah Hotels & Resorts, où il dirigeait la restauration du Madinat Jumeirah à Dubaï. Sa carrière avait débuté comme chef italien au sein des groupes Sheraton, Westin et Shangri-La, entre Bahreïn, Taïwan et les Philippines.
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Formé à l’Istituto alberghiero de Gardone Riviera, en Italie, Giuliano Ungaro a complété son parcours par des formations en ligne à Cornell University et à Harvard University.
« Giuliano apporte plus de vingt ans d’expérience internationale en leadership hôtelier, avec un solide parcours couvrant les ouvertures d’hôtels, la transformation opérationnelle, la performance commerciale et le management d’équipes », indique Fairmont Hotels & Resorts.
AT A GLANCE
Fairmont Baku, Flame Towers – Leadership Appointment
Giuliano Ungaro appointed General Manager
More than 20 years of international luxury hospitality experience across Europe, the Middle East and Asia
Most recently General Manager at Kempinski Hotels (Alaçatı, Turkey) and previously Hotel Manager at Çırağan Palace Kempinski Istanbul
Prior roles include Hotel Manager at The Maybourne Riviera (France) and Bulgari Hotels & Resorts (Shanghai)
More than 12 years with Shangri-La Group in senior Food & Beverage leadership roles across Doha, Kuala Lumpur and Hong Kong
Trained at Istituto alberghiero, Gardone Riviera, with further education at Cornell University and Harvard University
