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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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La start-up Not So Dark abandonne ses dark kitchen et se tourne vers 500 restaurants

« La livraison à domicile génère des profits faramineux. Nous souhaitons que les restaurants...

Flunch : la liste des 39 restaurants qui vont définitivement fermer

39 restaurants Flunch fermeront « définitivement », a annoncé la direction de l’enseigne dans...

Se loger, une véritable galère pour les saisonniers

France Male a enfin trouvé un logement sur l'île d'Oléron (Charente-Maritime). La jeune saisonnière...

Monde | La Russie s’approprie l’appellation « champagne »

Vladimir Poutine a donné son feu vert, vendredi 2 juillet, à un amendement de la...

Paris : Dans ce resto, le pizzaïolo est un robot

Il y a trois ans 20 Minutes avait enchaîné les dates avec des robots. Ce lundi, notre journaliste ira...

Nomination | Paris Society Company nomme Antoine Ménard COO

Nous avons su mettre à profit le temps de pause contraint par la crise...

Dans cet hôtel parisien, le bar à cocktails Lulu White s’invite pour dynamiser l’offre drinks estivale

En attendant la réouverture du bar de la rue Frochot le 8 juin ou...

Une « bagarre du champagne » entre LVMH et la Russie

Les Russes devront-ils se passer de champagne? C'est envisageable si LVMH donne corps à ses...

L’appétit d’Olivier Bertrand pour l’hôtellerie de luxe

Avec la reprise de l‘essentiel du pôle français JJW du cheikh saoudien Al Jabert...

Suisse | Le chef Anton Mosimann récompensé par le Mérite culinaire suisse

Culinary Arts Academy Switzerland célèbre le légendaire chef suisse Anton Mosimann, OBE, qui a reçu le...

De « Top Chef » au Plaza Athénée, 10 choses à savoir sur Jean Imbert

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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...
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