Restauration
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Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention
« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...
Restauration
Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant
Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Économie
Chèques cadeaux : le gouvernement augmente le plafond de défiscalisation à 250 euros
Le plafond "passera de 171 euros à 250 euros", a affirmé le ministre sur Franceinfo, ajoutant...
Hôtellerie
Dubai | Le groupe Dubaïote Five va lancer des soirées à bord d’un jet privé
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Monde
Les chefs d’IHG Hotels & Resorts parlent des tendances culinaires et de voyage en 2022
Tables plus grandes, assiettes plus petites
« Diner au restaurant signifie bien plus après tout ce...
Économie
« Ma-cantine, » la plateforme gouvernementale d’accompagnement vers la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim
Pour rappel, ces deux lois fixent les objectifs suivant :50% de produits durables et...
Hôtellerie
Il sera possible d’exiger un verre d’eau gratuit dans les restaurants, les bars et les cafés dès le 1er janvier 2022
La loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire de...
Économie
Aux États-Unis, le nouvel or jaune c’est l’huile de friture
C’est l’une des conséquences inattendues de la régulation des émissions de CO2. Aux États-Unis,...
Perspective
Lyon : les terrasses chauffées interdites par le maire
Sortez les plaids, vous allez en avoir besoin. Depuis le 1er novembre, la ville de...
Hôtellerie
Jura | Jérémy Cheminade, nouveau chef du Tillau
La Boutique du Tillau a été inaugurée vendredi 19 novembre, elle se situe à...
Monde
Royaume-Uni | Poke House prévoit d’ouvrir 65 restaurants au Royaume-Uni
Poke House, le groupe de restaurants qui prétend être la plus grande chaîne de...
Hôtellerie
Ski et remontées mécaniques : pass sanitaire, masque… Voici le protocole sanitaire
Le gouvernement a transmis le 18 novembre aux professionnels de la montagne le protocole...
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Nestlé investit dans Sundial Food, un producteur de poulets végétaliens
Le groupe alimentaire Nestlé a participé à une levée de fonds ayant permis de...
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Nomination, États-Unis | Bill Hornbuckle, CEO de MGM Resorts, rejoint le conseil d’administration de Vail Resorts
Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...
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360°, tour du monde de l’actu’ du jour | De Barcelone à New York en passant par Bulle et Oyem
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Le groupe technologique hôtelier espagnol Hospedium prépare son expansion en Amérique latine, avec...
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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39
Siamese & Kew Green Hotel Management annonce la nomination d'Erik Lannge au poste de...






