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Restauration

Grand dossier | Les bâtisseuses de l’hospitality : cinq parcours, une même intention

« Les plus beaux projets ne naissent pas toujours d'une étude de marché ou d'un business plan. Ils naissent parfois d'une intuition, d'une rencontre ou d'une conviction suffisamment forte pour donner du sens à ce que l'on construit. »On demande souvent aux entrepreneurs pourquoi...

Contrats, International | Sodexo enchaîne deux signatures majeures avec Meta et Clariant

Sodexo annonce avoir été sélectionné par Meta pour assurer la restauration sur l'ensemble de son portefeuille mondial. Ce partenariat d'entreprise couvre plus de 130 sites dans plus de 30 pays et l'ensemble des régions, incluant une grande diversité d'environnements : bureaux d'entreprise, grands campus,...
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Chèques cadeaux : le gouvernement augmente le plafond de défiscalisation à 250 euros

Le plafond "passera de 171 euros à 250 euros", a affirmé le ministre sur Franceinfo, ajoutant...

Dubai | Le groupe Dubaïote Five va lancer des soirées à bord d’un jet privé

 (...) Article complet sur Le Petit Journal

Les chefs d’IHG Hotels & Resorts parlent des tendances culinaires et de voyage en 2022

Tables plus grandes, assiettes plus petites « Diner au restaurant signifie bien plus après tout ce...

« Ma-cantine, » la plateforme gouvernementale d’accompagnement vers la mise en œuvre des objectifs de la loi EGalim

Pour rappel, ces deux lois fixent les objectifs suivant :50% de produits durables et...

Il sera possible d’exiger un verre d’eau gratuit dans les restaurants, les bars et les cafés dès le 1er janvier 2022

La loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire de...

Aux États-Unis, le nouvel or jaune c’est l’huile de friture

C’est l’une des conséquences inattendues de la régulation des émissions de CO2. Aux États-Unis,...

Lyon : les terrasses chauffées interdites par le maire

Sortez les plaids, vous allez en avoir besoin. Depuis le 1er novembre, la ville de...

Jura | Jérémy Cheminade, nouveau chef du Tillau

La Boutique du Tillau a été inaugurée vendredi 19 novembre, elle se situe à...

Royaume-Uni | Poke House prévoit d’ouvrir 65 restaurants au Royaume-Uni

Poke House, le groupe de restaurants qui prétend être la plus grande chaîne de...

Ski et remontées mécaniques : pass sanitaire, masque… Voici le protocole sanitaire

Le gouvernement a transmis le 18 novembre aux professionnels de la montagne le protocole...

Nestlé investit dans Sundial Food, un producteur de poulets végétaliens

Le groupe alimentaire Nestlé a participé à une levée de fonds ayant permis de...

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Vail Resorts, Inc. annonce la nomination de Bill Hornbuckle à son conseil d'administration. Directeur...

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Nomination, Thaïlande | Erik Lannge nommé General Manager de TRIBE Living Bangkok Sukhumvit 39

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