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Restauration
RH
22M€ au coeur de l’affaire, France | Malakoff Humanis, des soupçons de corruption en bande organisée ?
Une enquête du PNF ouverte en juin
Le deuxième groupe de protection sociale français, qui protège 400 000 entreprises et près de 10 millions de personnes en assurance, traverse une séquence délicate. Fin juin, Mediapart a révélé que le groupe et son directeur général étaient...
RH
France | Harcèlement au travail : l’hôtellerie-restauration parmi les secteurs les plus exposés, selon Reversens
Une enquête en deux volets
Fondé en 2015 par Anne-Sophie Chéron, ingénieure et psychologue clinicienne, Reversens est un cabinet spécialisé dans les enquêtes éthiques et les enquêtes liées au harcèlement. Son étude, réalisée en ligne du 9 au 16 septembre 2026, repose sur deux populations...
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Hôtellerie
Londres | Gordon Ramsay va ouvrir un troisième concept de restauration au Savoy
Le restaurant 1890 by Gordon Ramsay ouvrira ses portes le 23 février dans cet...
Hôtellerie
Uzaje lève des fonds pour développer son service de plonge externalisée
Dès 2023, la loi antigaspillage pour une économie circulaire (AGEC) bannira les contenants alimentaires...
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Restaurants: la mention de l’origine de la viande bientôt obligatoire
Selon un décret paru jeudi, les professionnels de la restauration hors domicile devront indiquer...
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Barrière cède sa participation dans Moma Group à son fondateur
Cette participation de 48,59 % acquise début 2016 avait fait de Barrière le deuxième...
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Blois : le chef étoilé Christophe Hay prend tous les risques avec Fleur de Loire
https://www.facebook.com/fleurdeloire.41/videos/3264959473629391
C’est au château de Blois que Christophe Hay avait annoncé en février 2021 son futur...
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USA | L’écart entre les sexes se réduit dans les postes de direction de l’hôtellerie
La cinquième édition du rapport sur le leadership des femmes dans l'industrie hôtelière du...
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Deliverect lève 150 millions de dollars pour automatiser la gestion des commandes en ligne
Deliverect, pépite belge spécialisée dans la gestion et l'exécution des commandes en ligne des...
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Pays-Bas | Réouverture des restaurants et des lieux culturels
'Nous faisons aujourd'hui (mardi) un grand pas pour déconfiner davantage les Pays-Bas', a déclaré...
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Cala, le premier restaurant de pâtes entièrement robotisé
Depuis sa création en 2017, la startup Cala se développe très rapidement. Il faut dire que...
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Restaurant : combien peut gagner un chef étoilé ?
Si les chefs de restaurants «classiques» ou de bistrots peuvent gagner jusqu’à 3.000 euros...
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Restaurant, bar et Covid : pass vaccinal, nouvelles règles
Malgré la pandémie de Covid qui bat son plein, le gouvernement français a dévoilé un...
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Institut Robuchon : le chef étoilé Régis Marcon va s’installer à Montmorillon
La Maison Dieu de Montmorillon est vouée à devenir un hôtel restaurant centre de bien-être, propriété de Régis...
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Après un premier rendez-vous en juin, ECO-ONE, entreprise spécialisée dans l'accompagnement des hôtels vers...
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Ubud, Indonésie | Alain K. Bachmann nommé directeur général du futur Casa Tuya
Une prise de fonction en phase de pré-ouverture
Alain K. Bachmann a annoncé avoir rejoint...
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360° #1, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Courchevel à Phnom Penh en passant par San Diego et Doha
Les hôteliers thaïlandais déclarent-ils la guerre aux OTA ? L'Association des hôtels thaïlandais réclame...
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Barcelone, Espagne | Raimon Senpau nommé directeur général du Grand Hotel Central Barcelona
Une nomination placée sous le signe du centenaire
Le Grand Hotel Central Barcelona a annoncé...
