Article top ad ☟
Perspective
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la fiscalité appliquée à une nuit d'hôtel affichée à 100 € en France, en Italie et en Espagne avec celle de croisières proposées à des tarifs similaires. Le constat est net...
Restauration
Asie-Pacifique | Marriott International dévoile « Future of Food 2027 » : la restauration hôtelière se recentre sur le lieu
Un rapport fondé sur le terrain (à télécharger ici)
Marriott International a dévoilé Future of Food 2027, sa dernière étude consacrée aux tendances de la restauration en Asie-Pacifique hors Chine. Le rapport croise des entretiens avec des chefs, des experts de l'hospitality et des influenceurs...
Explorer
Hall of fame
Les soeurs Guérard, entre tradition et innovation, à la Chaîne thermale du soleil
Eléonore et Adeline Guérard ont toujours été très complices. Les deux soeurs ont construit...
Innovations
Inflation, livraison, recrutement : période à hauts risques pour la restauration
Quels facteurs influent actuellement sur la consommation en restauration hors-domicile ?
Emmanuel Argoud – Nous essayons d’identifier les...
Économie
Italie | Les hôtels sont vides à Rome
Selon une étude du syndicat Unindustria et de la Chambre de commerce de Rome...
Innovations
Consulter le menu, payer l’addition : quel avenir pour le QR Code au restaurant après le COVID ?
Voilà deux ans qu’il fleurit sur les tables des cafés et restaurants. Le QR code à...
Hôtellerie
France | L’hôtellerie traîne à faire sa mue écolo
Au premier abord, c’est un hôtel comme un autre, niché dans un coin vivant...
Hôtellerie
Québec | Comment lutter contre la pénurie de main-d’œuvre en hôtellerie?
« Les entreprises ont assez peu de prise sur la réponse macroéconomique à la...
Économie
Espagne | Parc hôtelier gelé, les Baléares veulent s’orienter vers un modèle plus durable
Le gouvernement régional des Baléares a adopté vendredi une loi interdisant d’augmenter le nombre...
Innovations
La société Food’Lab prévoit d’ouvrir 80 « dark kitchens », ces cuisines fantômes, partout en France
Lyon. Capitale de la gastronomie et… des cuisines de l’ombre, les « dark kitchens...
Hôtellerie
Mama Shelter vient concurrencer 25 Hours dans le créneau de la fête
À l’horizon 2024, la chaîne française Mama Shelter ouvrira sa première adresse en Suisse, à Zurich....
A la une
Etude Kayak.fr | Où voyager et télétravailler en 2022 ?
Kayak.fr propose un classement par fuseau horaire pour aider les utilisateurs à trouver la...
Hôtellerie
Toulouse : un hôtel 4 étoiles labellisé vert
L’hôtel 4 étoiles L’Initial, situé à Toulouse, dans le quartier Thibaud, non loin des...
A la une
Les hôtels, ambassadeurs d’avenir pour les joailliers !
Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)Dans le domaine du luxe, ouvrir de nouveaux hôtels pendant...
Derniers articles
News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
