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Monde
Ouvertures & projets
2027, Monde | Six Senses (IHG) prépare cinq ouvertures à Milan, près de Madrid, à Tel Aviv, dans la vallée de la Loire et...
Le millésime 2027 de Six Senses s'articule autour de cinq projets répartis entre l'Europe et le Moyen-Orient. Trois ouvriront au début de l'année, à Milan, près de Madrid et à Tel Aviv, tandis que la Loire suivra au troisième trimestre et l'Arabie saoudite au...
Économie
Fiscalité Croisiéristes vs Hôteliers 🇪🇺 | Une nuit à bord taxée 40 % de moins qu’une nuit d’hôtel, selon T&E
Un écart fiscal documenté sur trois marchés clés
Transport & Environment (T&E) a comparé la fiscalité appliquée à une nuit d'hôtel affichée à 100 € en France, en Italie et en Espagne avec celle de croisières proposées à des tarifs similaires. Le constat est net...
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L'entretien du mois
Canada | Nous avions trop de restaurants…
Avec la pénurie de main-d’œuvre, le coût des ingrédients alimentaires qui explose et la...
Hall of fame
Seulement trois femmes à la tête des 50 meilleurs restaurants au monde
Ana Roš, Leonor Espinosa et Dominique Crenn... Elles sont les trois seules femmes chefs à...
Hall of fame
Hong Kong | M. Peter Borer nommé Chevalier de la Légion d’Honneur et Chevalier du Mérite Agricole [en]
« Cette cérémonie est tout à fait exceptionnelle car M. Borer se voit décerner non pas...
Innovations
Citroën, Accor et JCDecaux, le « gang » de la mobilité du futur
Citroën n’en finit plus de vouloir transformer nos villes. Après l’Ami, micro-citadine électrique et...
Hall of fame
Jacques Grange, l’architecte des harmonies
Enfant rêveur, Jacques n'aimait que dessiner. Sa scolarité en était affectée mais, curieusement, les...
Monde
Indonésie | Nicolas Senes nommé Resort Manager pour le Four Seasons Resort Bali à Jimbaran Bay
« Cela a été une source d'inspiration de travailler avec Nicolas au cours des...
Monde
USA | Matthew Barber nommé directeur de l’hôtel Four Seasons Hotel Atlanta
En tant que directeur de l'hôtel, Matthew Barber guidera la vision expérientielle de la propriété AAA...
Hôtellerie
Allemagne | Un chanteur accuse un hôtel de discrimination antisémite
Un musicien affirme avoir été refoulé d'un hôtel de Leipzig, en Allemagne, en raison...
Hôtellerie
Canada | Patrick Pollak nommé directeur général du Four Seasons Hotel Toronto
« C'est avec beaucoup d'enthousiasme que nous accueillons Patrick Pollak à Toronto », a...
Hôtellerie
EAU | Interview de Breaking Travel News : Raja Zeidan, directeur général, St. Regis Downtown, Dubaï
Breaking Travel News : Merci d'avoir pris le temps de nous parler Raja, comment...
Monde
Turquie | Emaar Hospitality Group’s Address Hotels and Resorts fait ses débuts en Turquie
L'hôtel dispose de 182 chambres, de deux restaurants, d'un salon club exécutif, d'un spa,...
Monde
La France dégringole dans le classement des meilleurs restaurants du monde
La cuisine française, pourtant patrimoine reconnu mondialement, ne fait plus recette. Dans le classement des...
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News
360° #2, tour du monde de l’actu’ du 06.10.2026 | De Biarritz à Adélaïde en passant par Saint-Barthélemy et Andorre
La France n'est plus la première destination hôtelière européenne du Guide Michelin. Avec 224...
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Transport & Environment (T&E) a comparé la...
Nominations
Washington, USA | Caroline Beteta nommée présidente-directrice générale par intérim de Brand USA
Un retour à la tête de Brand USA
Annoncée le 5 octobre 2026 à Washington,...
